當我提到胡椒時，我不禁想起劉徹女王陳阿嬌。她住的地方叫胡椒室寺。其實是用辣椒花和葉子混土做成的墻，取辣椒多子多福之意。同時也是因為古人認為辣椒這種香料有自己的香味，可以驅蟲辟邪。
當然，以上種種只能說明辣椒確實是壹種傳統的香料，但是什麽時候才會用到烹飪中呢？據記載，花椒用於烹飪的最早記錄是在南北朝時期。以前是否被人們使用不得而知，但在現代，川菜火鍋、炒菜絕對少不了花椒。
雖然大家都知道辣椒是壹種香料，也可以作為調料，但是用辣椒葉做包子估計只有主產區的幾個地區知道，尤其是我們那裏，除了辣椒葉包子，還有壹種小零食叫蒸豌豆，裏面的主要輔料是辣椒葉，可以是幹的，也可以是鮮的，但是我們壹般都是挑鮮的辣椒葉，因為地裏有。
做蛋糕時，只需將清洗幹凈的辣椒葉切碎，揉成面團，再撒上少許鹽和五香粉，揉勻，即可正常做蛋糕。如果要做蒸豌豆，程序稍微復雜壹點。妳需要在面團中加入雞蛋，最後將煎餅切成小塊，放入大鍋中用小火烘烤，以去除水分。
辣椒葉除了做包子，還有很多吃法，比如用嫩涼拌，做包子，炒面，做魚，等等。不知道妳吃過哪個？
做饅頭時用的壹種香藥草？，又名葫蘆巴、苦豆、蕓香等。，它的正式中文名字叫胡蘆巴，是豆科胡蘆巴屬植物。資料上說叫香草？這種植物原產於南歐和亞洲，中國各地都有栽培，現在西北和西南地區半野生。
壹，香草？的外觀特征
壹年生草本，20到50厘米高；莖直立，叢生，分叉，有稀疏的毛；主根長，根系發達。葉為羽狀三葉，小葉呈卵圓形或寬倒卵狀披針形，長壹至三厘米，葉上部有稀疏齒，兩側近無毛，葉柄扁平，長壹厘米左右。花有1-2根腋毛，無柄，蝶形，花冠長1-2厘米，淡黃白色或淡黃色，5-6月開花。
豆莢呈圓柱形，略細，直或略彎，長六至十厘米，內有十至二十粒種子:種子呈長方形，略扁，長約四毫米，凹凸不平，呈褐色，壹般在七、八月成熟。
二、香草？使用
壹、其全草具有香豆素味，主要含有可溶性蛋白質、遊離氨基酸、粗脂肪、可溶性糖、黃酮類、膽堿、葫蘆巴堿等營養保健成分，具有食用價值。它的莖、葉、種子曬幹後磨成面粉，做饅頭做調料，莖葉粉常被稱為香草？，籽粉苦豆？,
是這裏的常見產品，包子香味濃郁，能增加人的食欲。
第二，它嫩嫩的莖葉也可以當蔬菜吃。
第三，全草曬幹後有壹種特殊的香味，放在櫃子裏有驅蟲作用。嫩的全草可以用作家畜的飼料。種子或中草藥。