1,鹹湯面
鹹湯面是銅川市耀州區最有名的小吃之壹。耀州人天天吃,懷念幾天!鹹面湯既經濟又方便,大家都喜歡把它作為壹種早餐來吃。鹹湯面味道鹹辣,配菜多了很好吃。早上來壹碗,壹整天都是暖暖的。
2.沃沃曲面
沃沃面也是耀州的經典面食,已有100多年的歷史。直到今天,耀州幾乎家家戶戶還會做沃沃面。為什麽叫沃沃面?因為沃沃面條用筷子的圓頭把每個切面戳成圓形,就像壹個小窩。在鍋裏煮,加入各種準備好的配菜、調料、高湯進行提煉。沃沃面是耀州特有的壹種面食,在其他地方很難吃到,所以到了銅川壹定要找到沃沃面嘗嘗。
3.切削表面
道格面是銅川耀州的傳統面食之壹。因為小丘道格面是最正宗和美味的,銅川道格面也被稱為小丘道格面。手卷崗刀面團因其細長、挺括、滑爽、耐嚼的特點,在銅川很受歡迎。
4.耳罩
耳罩是銅川宜君縣有名的面食,因為外形和我們冬天穿的很像,所以叫耳罩。冬天的至日,宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎麥面做耳罩。據說吃耳罩不會凍耳朵,逐漸成為宜君縣的經典面食。
5.怡君番茄泡饃
番茄泡饃原本是宜君縣普通的農家飯,但近年來名聲大噪。很多人來宜君縣吃壹碗西紅柿泡饃。西紅柿饅頭先做成柿子湯或柿子醬,再把剛出爐的饅頭或鍋盔掰成小塊泡在湯裏,又香又酸又好吃。
6.北關樂和
樂和是北方的壹種經典面食,在很多地方都有,分為蕎麥面和白面。銅川最好的面條屬於北關樂和。北關樂和很好吃,壹方面是因為面條有嚼勁,呈Q形,另壹方面是因為湯味道鮮美,這使得北關樂和很有名,深受當地朋友的歡迎。
7、銅川驢蹄面
這種面食在Xi安壹帶很受歡迎,在銅川的壹些地方也很受歡迎,尤其是在陳路。男女老少都喜歡吃這種面條。壹方面看起來像驢蹄子,壹方面吃起來味道特別濃,有驢的倔強。
8.銅川攪了團
油條是甘肅、陜西常見的面食,也是非常地道的農家飯。面團透明光亮,形似白玉,有鮮紅的油和醋水,還有綠色的香菜和大蔥。真的很好吃。
以上八種銅川面食妳都吃過嗎?妳最喜歡哪壹個?有沒有其他銅川面食補充?歡迎留言補充。
我是壹顆孤獨的塵埃,壹粒沙子。我致力於向大家推薦當地美食。喜歡我就關註我。妳的關註是我不斷更新的動力!