玉林特產1:郟縣馬蹄酥
郟縣馬蹄酥是陜西省榆林市郟縣的傳統小吃,歷史悠久。郟縣馬蹄酥以優質精粉、豬板油、蜂蜜為主要原料,再經傳統制作工藝精制而成。馬蹄酥大部分是棕黃色的,吃起來脆甜,非常好吃。曾經是郟縣人走親訪友的珍貴糕點。
玉林特產2:炒豆漿
炒豆漿是陜西榆林的傳統小吃,歷史非常悠久。炒豆漿的制作方法非常精細。選用豆漿、雞蛋、澱粉為主要原料,然後采用傳統生產工藝制作而成。炒出來的豆漿色澤金黃,外酥裏嫩,香甜可口,豆香味濃郁,香甜可口。
玉林特產3:玉林豆腐
榆林豆腐是陜西榆林的特產。歷史非常悠久,具體來源時間很難得知。據記載,它在明代就聞名於世了。榆林地理環境非常優越,日照充足,四季分明,土壤肥沃,水資源豐富,非常適合黑豆的生長。玉林豆腐是以黑豆為主要原料,經過炕曬、去皮、浸泡、研磨、過濾、熬煮等復雜的制作工藝精制而成。做出來的豆腐很新鮮,軟而韌,非常好吃。
玉林特產4:小米涼粉
小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃。選用優質小米為主要原料,采用傳統生產工藝制成涼粉。小米涼粉的吃法有很多。可以加辣椒油、紅醬油、蔥花等調料涼拌著吃,也可以鍋中加少許油,放入蔥、姜、蒜翻炒。不管是哪種吃法,都很好吃。
玉林特產5:品三鮮
品三鮮是陜西榆林的壹道傳統特色名菜。它的歷史非常悠久,具體來源很難找到。據傳康熙乾隆嘗過,大家都很欣賞。他們也被帶進皇宮招待外國使節。三鮮食材是豬肉、羊肉、雞肉,輔以黑木耳、海帶、睡蓮,然後壹起煮。三鮮食材的制作過程非常復雜,超出了普通廚師的能力。