廣州酒家月餅是位於天河區唐史路的利口福面包店的專營店,價格從1到400不等。記者在店內發現,其更貴的壹款——如意尊鑒魂流心月餅,售價高達468元。這個包裝設計精美,配有金屬提手。廣州酒家和中國航天創意空間文化創意的另壹個聯名品牌鞋,推出了“夢在天堂”月餅禮盒,市場價338元。盒子的外盒由硬紙殼和透明塑料薄膜制成,裝月餅的包裝是兩個金屬復合材料制成的“火箭”。
天河區黃埔大道的麥德龍商場,賣各種月餅,涵蓋各種名牌。其中不僅有8元壹盒的零散月餅,還有壹盒400個品種的經典月餅。廣州荔灣區某超市月餅專櫃的銷售人員告訴羊城晚報記者,現階段廣州月餅禮盒整體市場價格在180-390元中間,均價250塊左右;500元以上的市場份額很少,大概1%-2%,銷量很少。據記者了解,目前還沒有發現珍惜食物制作月餅的應用。
記者在超市隨意采訪了壹些顧客。根據月餅的市場價格,近80%的消費者表示“天價”月餅的價格變化不會損害他的購買行為,對月餅價格不敏感。大部分顧客覺得中秋節是壹年壹度的節日,吃月餅是這壹天的傳統項目,不會因為價格變化而選擇月餅。月餅的質量和廠家的信譽受到消費者的廣泛關註。廣州酒家、陶陶居等本地百年老字號,是很多廣州人,尤其是“老廣”的首選。
對於大多數消費者來說,月餅的包裝並不是危害購買的關鍵因素。對於“精裝修”的月餅,大多數顧客表示除了送禮之外,他們還會在意月餅的包裝盒,或者他們會更關註在家裏吃的月餅的味道和質量。“欣賞包裝好的月餅就好,購買的性價比不高。”壹位買過月餅的市民告訴羊城晚報記者。
然而,在線上app上,記者觀察到月餅的市場價格與線下情況基本持平。很多店家不僅在月餅的禮盒上自主創新,還與迪士尼、故宮等品牌進行聯名鞋,並融入中秋節的典型元素進行產品包裝設計。除此之外,月餅本身的形狀也“不壹樣”。有法式杏仁餅形狀的磨砂月餅,有冬瓜、桃子等新鮮水果,還有蔬菜水果的圖案。