金黃色的葉子和紅色的柿子讓人賞心悅目。吃壹個甜柿不僅僅是享受:美食的世界也可以如此簡單和原始。
初霜這壹天，閩南臺灣省的人要進補，也就是我們北方常說的。閩南有句諺語，壹年補不如補初霜。從這句小諺語可以充分表達閩臺人民對初霜節氣的重視。所以每次初霜，閩臺的鴨子都會賣得很火，有時候還會斷貨，供不應求。樂得賣鴨子的老板們都管不住嘴。
民間壹直有個說法，做湯的時候沒有雞不鮮，沒有鴨不香。平日裏在湯裏放點鴨肉對吸收營養也很有幫助。鴨湯含有大量人體所需的氨基酸，但現在，鴨肉越老，營養價值越高。平日裏，人們喝老鴨湯是因為它需要添加很多新鮮的動物原料，所以他們通常會服用年齡較大的鳥類，因為它的味道比年輕的更香。所以，妳要選擇老鴨煲湯。
3.白柚
初霜的時候，臺灣省南部的第二期水稻成熟收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收獲期。被稱為柚中之王的大白柚，評價比文旦高，所以有內行人吃白柚，外行人吃文旦的說法。上品白柚，酸甜可口。如果沾上梅粉，味道更好。由於果實香甜多汁，熱咳、糖尿病患者均可食用，還具有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
白柚的品質，果園土壤環境是壹個先天條件，所以品牌認證不可忽視。所謂品質好的白柚，口感柔軟多汁，甜度高，微酸，是極品；從外觀上看，果柄盡量選擇扁平的，果皮光滑完整，重約1.5 ~ 2kg。拿在手裏感覺皮薄而重，果肉淡黃色，飽滿多汁，是上品。白柚酸度高的時候，只要不碰傷，放在陰涼處，酸度自然會隨著時間的推移而降低，變甜；在整個白柚中，靠近果皮的果肉比靠近核有籽的部分更飽滿、更甜、質量更穩定。
蘿蔔更適合與豬、牛、羊肉搭配。羊肉和蘿蔔搭配，可以起到去膻味的作用；吃排骨的時候放點蘿蔔可以解悶，另外在營養和口感上也可以互補。蘿蔔和高蛋白的肉混合在壹起，就完全變成了蛋白質，不僅有利於人體的吸收，而且因為吸收了肉的味道，蘿蔔的味道更好吃，肉因為吸收了蘿蔔的味道，變得更香。另外，像羊肉這種溫性的東西，人吃多了容易上火，而蘿蔔是涼性的，所以正好平衡。
5.牛肉