產地:霞多麗原產於勃艮第，長相思原產於波爾多和盧瓦爾河。
口感:霞多麗有蘋果、楊桃等水果的味道，長相思的香氣通常是綠色植物的味道。
食物搭配:霞多麗適合搭配奶油菜肴，長相思可以搭配更多的菜肴，尤其是法國山羊奶酪、魚肉玉米卷、地中海風味的肉類菜肴，搭配檸檬、酸豆和橄欖，以及雞肉派。
1，霞基本信息
產地:勃艮第，種植黑皮諾的最佳時間。
世界種植面積:491，000畝，約19.87萬公頃。
物美價廉:西班牙、智利、意大利、澳大利亞、朗格多克(位於法國南部)。
優質產區:加州北海岸(包括索諾馬和納帕)、俄勒岡、布爾喬亞、汝拉和新西蘭。
2.長相思的基本信息
原產地:波爾多和盧瓦爾河，與其他波爾多品種壹起種植，如梅洛和赤霞珠。
世界種植面積:27.2萬畝，約110074公頃。
物美價廉:智利，法國南部的Pays d'Oc，意大利的friuli-Venezia-Giulia。
優質產區:紐西蘭、盧瓦爾河谷(包括桑塞爾和溥儀-付梅)、加州北海岸和華盛頓州亞基馬谷。
3.霞多麗的味道:
霞多麗是壹種幹的，濃郁的白葡萄酒，有蘋果，楊桃和其他水果的味道。霞多麗經常在橡木桶中陳釀，這在白葡萄酒中很少見。通常，橡木桶中的霞多麗嘗起來像奶油、香草或黃油。因此，根據釀造方法的不同，霞多麗可以分為在橡木桶中陳釀和不用橡木桶陳釀兩種。
事實上，任何在橡木桶中陳釀的白葡萄酒都會發展出類似奶油和香草的味道，但大多數都被釀造成清淡、爽脆和花香的風格，所以在橡木桶中陳釀的情況相對較少。
4.長相思的味道:
長相思(Sauvignon Blanc)是壹種幹爽、酒體輕盈的白葡萄酒，香氣濃郁，通常是綠色植物的味道。長相思可以種植在涼爽和溫暖的氣候類型。長相思的香氣隨著產區的氣候而變化，有新鮮的青草、醋栗、青椒和柚子，還有白桃和百香果，果香濃郁。
然而真正有趣的是，產自美國Paysac-Leorion、波爾多或亞基馬谷的高端長相思葡萄酒通常會在橡木桶中陳釀，這為其增添了濃郁的奶油風味。
5.霞多麗餐飲
適合搭配奶油菜肴，如奶油芥末雞、蟹肉餅、龍蝦、蝦、面條或經典法式乳蛋餅。如果妳不喜歡乳制品或肉類，可以嘗試添加奶油醬(如杏仁奶)的菜肴，花椰菜或堅果醬(如腰果黃油或芝麻醬)的菜肴。
6、長相思餐飲
與霞多麗相比，長相思可以搭配更多的菜肴，尤其是法國山羊奶酪、魚肉玉米卷、地中海風味的肉類菜肴，搭配檸檬、酸豆和橄欖，以及雞肉派。另外，長相思和泰國菜、越南菜很配，如果在這些菜裏加點香菜就更好了！
總的來說，白酒的風格比大多數人想象的更加多樣，所以越來越多的人愛上了白酒。