綠球是甜的還是鹹的？有甜的也有鹹的綠球。
壹、甜味:花生、五仁、芝麻、豆沙、糖、果醬、蜜豆、紫薯、南瓜或它們喜歡的水果。
甜口綠丸子壹般是用豆沙、黑芝麻、抹茶、鹹蛋黃做成的，現在也有壹些可以做成水果口味的，比如菠蘿、芒果、榴蓮等。，但我覺得鹹的最好，因為綠球的皮吃起來軟糯，染色用的艾葉略苦，苦甜混在壹起不太好吃，但鹹的可以中和略苦的味道。
二、鹹味:可以放鮮肉、芹菜、香菇、韭菜、雞蛋、豆豉、豆腐幹、蘿蔔幹、鹹鴨蛋等。
鹹綠球可以用很多食材，雪裏蕻、豆腐幹、冬筍、香腸、豬肉等等，可以自由搭配。我最喜歡的搭配是鹹菜，火腿，蝦，豬肉，冬筍，蘑菇餡。
青年團有什麽味道？抹茶紅豆味抹茶紅豆不僅可以存在於奶茶中，和青團融合在壹起也會有不壹樣的風味。抹茶味混合艾草帶來了全新的香氣，紅豆讓口感更加分明。喜歡抹茶的人千萬不要錯過！
鮮花和牛奶的味道這個綠色的球裏裝滿了鮮花。牛奶類似於煉乳，但不是很重。又香又甜。
龍井茶味道當青團遇上龍井，壹口就充滿濃郁的茶香，期待更多茶香融合！
小龍蝦味的小龍蝦混搭各種美食，無所不能！這次是小龍蝦少年團，了解壹下！
奶油蘑菇湯口味這種新口味將奶油蘑菇湯與綠球結合在壹起，是中西結合菜肴的壹大創新！
乳酸菌的味道既有艾草的香氣，又有乳酸菌的酸甜餡。這種乳酸菌的味道絕對會讓妳回味無窮。
小貼士:
特別需要註意的是，綠球雖然味道鮮美，但並不容易消化。血糖高或者腸胃不好的朋友要少吃。
青年團的套路做法是1。配料準備:采摘嫩艾葉適量，糯米粉、芝麻、花生適量，食用堿適量。
2.首先在艾葉焯水的時候放入適量的食用堿。放食用堿的作用有兩個方面:壹是保持艾葉的顏色更加鮮綠，看起來精神飽滿，有食欲！其次可以讓艾蒿快速煮軟爛！
3.將焯水後的艾草浸泡在清水中10分鐘，可以沖淡艾草的濃烈味道，這樣後面做出來的青丸子才會又香又好吃！
4.浸泡艾草時準備蘸醬。將芝麻和花生炒熟，用粉碎機做成花生芝麻塊(也可以提前買成品或者覺得麻煩就用豆沙代替)。加入白糖攪拌均勻備用。
5.將泡好的艾葉放入攪拌機中，加入適量的糯米粉和適量的糖，攪拌均勻，揉成壹個光華的面團，分成等份，壓成小餅，像蒸饅頭壹樣把蘸進去，放入蒸籠15分鐘，放涼即可食用！
常見的綠球吃法是1。可以水煮:五分鐘左右，口感滑嫩柔軟；
2.可以放入蒸籠蒸20分鐘，口感Q彈；
3.可以油鍋炸，口感脆香。
也可以在甜綠的丸子上撒上椰子粉或者抹茶粉。