1，辣桿子燒雞
青島拉幹子燒雞歷史悠久，加工程序完備，食材精細奢華。烤雞皮滑嫩，香而不膩，風味獨特。其色、香、味、燥素有“四絕”之稱。
2.青島鍋貼
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃。鍋貼底部呈暗黃色，酥脆、軟韌，餡料鮮美。鍋貼底部呈暗黃色，酥脆軟韌，餡料鮮美。各地的鍋貼形狀不壹樣，壹般都是壹個形狀。其“青島鍋貼”外嫩裏鮮，經久不衰，是名副其實的島城小吃。
3.青島大寶
青島大寶是青島十大特色小吃之壹。因其皮薄、味美、味嫩，深受消費者歡迎，先後被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”。說起“青島大包子”，青島人老老少少聽說1994、1995年是它的鼎盛時期。當時買包子的隊伍“從頭到尾都是面面相覷”。
4.排骨飯
青島地方特產名吃是由萬和春創始人王世和先生根據百年祖傳配方，經過多年不斷探索研究和反復實踐，形成“萬和春排骨飯”品牌。口味獨特，肉酥爛，香而不膩，讓人百吃不厭，深受顧客喜愛。
5、習侍舌
山東傳統名菜之壹，與中國四大美女之壹的Xi石齊名，素有“Xi石舌”的美稱。西施舌是壹種舌狀海產品，產於山東膠南和日照沿海地區。其肉質細嫩，可作為多種美味佳肴。
6、流亭秘傳快馬
流亭秘制豬蹄，產於清朝鹹豐年間，距今已有150多年的歷史，常用作春節禮品。它們口感純正，味道鮮美，爽口不膩，鹹淡適中，肉質緊實有彈性，軟硬適中，制作工藝精良。
7.即墨麻片
即墨麻片是山東省非常有名的小吃，也是這裏的特產。它由面粉、芝麻、花生油和糖制成，吹起來香脆可口。
8.青島脆皮雞
青島脆皮雞，山東傳統風味名菜之壹，屬於魯菜。遍布濟南、青島、煙臺等地區。這道菜是用竹筍和母雞做的，清湯蒸，煮得夠熟，油煎，酥脆異常，色澤紅潤，腐肉鮮美，作為佐餐酒十分美味。
9.靈山島海參
說到青島，肯定離不開海鮮。海參也是這裏最具代表性的食物之壹，靈山島海參也是最有名的優質品種。
10，酸辣魚丸
酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之壹。它們不同於南方醇厚的魚丸和肉丸。它們的特點是酸辣可口，反映了青島人在技術上對魚醬的精心加工。這道菜是2005年評選出的青島代表菜之壹。