高筋面粉250g奶粉15g
奶油40毫升牛奶80毫升
雞蛋，少許糖，30g。
鹽3g酵母3g
黃油25g肉松。
適量的沙拉醬
爆漿沙拉肉松手撕面包的方法
步驟1
高筋面粉、奶粉、雞蛋、牛奶、淡奶油、糖、鹽、酵母全部放入面包機中揉搓40分鐘。
第二步
揉搓至10分鐘，加入黃油繼續揉搓。
第三步
揉捏手面膜。
第四步
面團被做成覆蓋保鮮膜的面團，在溫暖的地方發酵壹個小時，使其體積翻倍。
第五步
兩倍大的時候，用手指在面粉裏戳壹個洞，說明發酵成功。
第六步
壓面團排氣，繼續醒發10分鐘。
第七步
卷成薄片
第八步
切切
第九步
我用的8寸蛋糕模撒了面粉，不然面包會在邊上糊掉。
步驟10
開始操作，在底層放壹些小塊面粉，用來擠沙拉醬。
步驟11
撒肉松
步驟12
重復崩落塊
步驟13
擠壓沙拉醬
步驟14
撒肉松
步驟15
然後繼續放面片。
步驟16
擠壓沙拉醬
步驟17
撒肉松
步驟18
好的，完成後，我們可以開始第二輪。
步驟19
我在30度的烤箱裏發酵了半個多小時，差不多是它的1.5倍。把二手面包拿出來，如果室溫30度，我可以第二次室溫發酵。
步驟20
烤箱加熱到180度，預熱10分鐘。將模具再次放入烤箱，放入烤箱中層。
步驟21
烤箱180度烤35分鐘。
步驟22
在12-13分鐘的時候，錫紙被蓋住了，因為最上面壹層是蓬松的，被燒焦了。
步驟23
烤好後拿出來晾涼。脫模後的牙線不香。
步驟24
撕開看看香氣
步驟25
過了壹夜就軟了。蓋住它，不要風幹...我忍不住吃了它。