韓國烤肉是韓國料理中的壹道主要菜肴。韓式烤肉以牛肉為主，比如牛柳、牛排、牛舌、牛腰。還有海鮮和生魚片，都是很好吃的韓式燒烤，但是烤牛肉裏脊和牛排最有名，因為它們的肉最鮮美嫩滑。韓國燒烤不同於中國燒烤和巴西燒烤，吃法很特別。吃燒烤時，要用萵筍葉或紫蘇葉包裹。通常生菜的葉子在妳手裏攤開，也可以把紫蘇的葉子重疊攤開，把烤肉夾在壹起，再撒壹點韓式辣醬。還可以隨意放泡菜和米飯，最後把生菜和紫蘇的葉子折起來，讓人享受美食的樂趣。
中文名
韓國烤肉
英文名
韓國燒烤
主要成分
牛肉，魚，五花肉，海鮮，糖，清酒，蔥花。
分類
韓國料理
某人的品味
好吃又嫩
快的
航行
常見的吃法
營養價值
生產方法
練習1
材料:牛肉300g A(1湯匙白糖、2湯匙清酒、四分之壹梨)B (2湯匙韓式醬油、1湯匙蔥花、2湯匙蒜泥、1湯匙香油、1湯匙芝麻)、蔬菜(生菜、芝麻葉、大蔥)。鴨腸1小碟子，5大串排骨，6串雞皮，半根蔥C(辣椒粉半茶匙，香油半茶匙，鹽五分之壹)，3個蒜。
調料:醬油2大勺，辣椒醬半大勺，蒜泥半小勺，瓜豆傳奇辣椒包，糖半小勺，蔥花半小勺，1小勺香油和1小勺芝麻面，攪拌均勻。[1]
練習2
1.將牛肉切成合適的大小，放置約1小時浸泡調味料；
2.洗菜控水。將大蒜切片。將大蔥切成7厘米長、3毫米厚，用冷水浸泡，控水後放入碗中；
3.將牛肉1與b混合，手拌調料更容易浸泡；
4.(1)鐵板預熱後，將牛扒放在烤肉上。傳統韓式燒烤都是用牛排骨，是牛胸左右兩邊的骨肉，肉質鮮嫩；
***13張
韓國烤肉制作方法的照片
(2)牛扒形狀長，不易燒烤。通常情況下，服務人員會為他們做。記得把它們翻過來，讓肉受熱均勻。
(3)肉烤變色後，用專用牛排剪刀切成適口的小塊，暫時不能吃的肉疊在切好的骨頭上，避免燒焦；
5.把烤肉，蔥花，蒜片，調味醬放在喜歡的菜葉上。同時吃肉湯。
練習3
平移版本
材料:嫩牛肉片(或火鍋用肥牛片)500克，泡蘑菇100克，洋蔥半個，大蔥。
班根
調料:
醬油半杯(根據個人口味調整)、蒜末1.5湯匙、姜汁1茶匙、白胡椒1茶匙、糖2湯匙、香油1湯匙、白芝麻1湯匙。
工作方法
1.牛肉切片瀝幹水分，香菇和洋蔥切寬條，洋蔥切斜片；
2.將所有調料放入大碗中拌勻；3.然後將牛肉片、蔥條、蘑菇條、洋蔥片放入混合調料中，抓勻，腌制10分鐘入味；
4.炒鍋燒熱，放入腌制好的肉片和蔬菜，大火翻炒即可食用。
常見的吃法
韓式烤肉不同於中式烤肉和巴西烤肉，吃法很特別。吃肉的時候要用萵筍葉或者紫蘇葉包裹。平時把生菜葉攤在手裏，也可以把生菜葉和紫蘇重疊攤，夾壹塊烤肉，夾壹點辣椒，撒壹點醬，也可以隨意放泡菜和米飯，最後把菜葉折起來包成壹團吃。生菜葉和紫蘇的清爽，烤肉和辣醬的濃郁香氣，讓人對食物產生愉悅的感覺。
營養價值
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後和生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。