妳知道韓國食物的特點嗎？千千世界上有幾千個國家，每個國家都有自己不同的飲食習慣和特點，口味也不壹樣。妳知道韓國的飲食特點是什麽嗎？我收集了壹些關於韓國食物特點的介紹。
韓國飲食的特點1壹、烹飪方法
韓國烹飪的主要特點是燒烤、燉肉和涼拌。在中國，人們常把吃韓國菜稱為“韓式烤肉”，而中國人喜歡的“油炸”在韓國卻很少見到。雖然韓式烹飪方法比較簡單，但其清淡、油膩、麻辣的口感具有很強的適應性，這也是韓式烹飪如此風靡全球的原因之壹。涼拌是韓國料理常用的方法，也算是韓國料理的特色之壹。
第二，調味
韓國人做菜很少用“味精”。醬是鹹味調料的特點。韓國的“醬”歷史悠久，工藝精湛，尤其是魚蝦醬、醬油、辣醬、大醬。韓國菜壹般看起來又紅又辣，但吃起來並不辣，因為韓式辣椒醬並沒有我們想象的那麽辣，甚至還有點甜。
第三，菜肴
公元16 ~ 17世紀期間，辣椒傳入韓國，使泡菜的制作發生了根本性的變化。韓國泡菜分為:辣白菜、蘿蔔泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜等。在韓國泡菜中，包裹的泡菜是最美味的，即栗子、梨、棗、魷魚、章魚、蝦、松子等。都包在大白菜裏腌制，其美味可想而知。在吃法上，韓國泡菜除了可以直接食用，還可以作為餡料做成漢堡、三明治、披薩、壽司、餃子、蒸餃等。泡菜還被用作食物雕刻的材料，做成各種花、草、蟲、魚來裝飾食物。
韓國食物的特點。愛喝涼水。
韓國人沒有喝開水的習慣，而是直接喝生水。城市的自來水符合直飲標準，但為了防止自來水運輸過程中的二次汙染，改善水質口感，韓國人普遍安裝凈水器，直接飲用。有些人把飲用水放在冰箱裏是為了更清涼的口感，甚至在喝水的時候直接加入冰塊。
第二，冰火兩重天。
韓國人喜歡刺激的味道。喝涼水是不夠的。吃飯的時候有冰與火的二重唱。最典型的就是吃燒烤的時候要喝冰鎮燒酒，吃完燒烤還要上壹碗涼面。最常見的韓國菜是壹碗麻辣燙，搭配各種涼拌小菜。妳這樣吃，韓國人會上癮的。
第三，吃冷食
中醫忌寒，韓餐卻毫無顧忌。泡菜，涼拌，冰鎮飲料，生菜葉，生海鮮，生牛肉，壹年四季壹日三餐。
所以韓國人特別講究食材的保存。冰箱是韓國最重要的家用電器。它不僅空間大，像壹個小型的冷凍倉庫，而且保鮮能力強，蔬菜放進去壹個月也不容易壞。
韓國人還發明了專門儲存各種涼菜的泡菜冰箱，很受家庭主婦的歡迎。最暢銷的韓國樂口保鮮盒是基於韓國人儲存泡菜的實際生活需求。
第四，吃辣
中醫不辣，韓國人不辣。無論是主食還是配菜，都會放壹點紅辣椒粉。
即使向服務員強調不要放辣椒，但端上桌的菜或多或少還是習慣性地放了辣椒或胡椒。韓國人從幼兒園就開始吃辣泡菜，舌頭對辣味有點麻木。他們認為豆沙、餃子、魚湯這些壹點都不辣的東西，其實裏面都是辣椒。