餐具使用中的註意事項
現在很多人用的是銅餐具，銅鍋，銅勺，銅火鍋等等。在銅餐具的表面，經常可以看到壹些藍綠色的粉末，叫做銅銹。它是銅的氧化物，無毒。但為了清潔起見，裝食物前最好用砂紙將銅餐具表面打磨光滑。
瓷餐具瓷曾經是公認的無毒餐具，但近年來不斷有因使用瓷餐具導致中毒的報道。原來有些瓷器餐具的漂亮的塗層(釉)是含鉛的。如果燒瓷時溫度不夠或者釉料成分不達標，都有可能使餐具含鉛量增加。當食物與餐具接觸時，鉛可能會溢出釉面，混入食物中。所以那些表面多刺斑駁、琺瑯不均勻甚至有裂紋的陶瓷制品都不適合做餐具。此外，修補後的瓷器不宜作為餐具使用，因為大部分瓷器粘結劑含鉛量較高。購買瓷器餐具時，先用食指輕拍瓷器。如果能發出清脆的聲音，說明瓷胚細膩，燒制精良。如果啪嗒聲是啞的，說明瓷器損壞或者瓷胚質量不好。
搪瓷餐具搪瓷制品具有良好的機械強度、牢固性、不易破碎、耐熱性好，能承受較大範圍的溫度變化。搪瓷制品的缺點是受外力撞擊後經常開裂、破碎。搪瓷制品外層塗的其實是壹層搪瓷，裏面含有矽酸鋁等物質。如果損壞了，就會轉移到食物上。所以選購搪瓷餐具時，要求表面光滑平整，琺瑯均勻，色澤鮮艷，無底粉、胚現象。
陶瓷餐具價格
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看了這篇關於餐具用途和陶瓷餐具價格的文章，妳有所了解嗎？希望對妳有幫助。