餐飲企業的銷售方式有哪些？
為了吸引更多的顧客點對點消費，盡可能滿足大家的需求，通常壹些大型餐飲企業基本都會提供各種食品，因為銷售方式有很多種。從行業運營來看，餐飲服務企業的銷售方式主要分為兩種。壹個是傳統銷售，壹個是自助銷售。
傳統銷售，即客人到店後，先選好座位，然後在菜品菜單上自行選擇菜品。之後服務員會去餐桌為客人點餐，最後將食物送到客人的餐桌上。這種方式通常比較適合壹些傳統的茶館或者小型快餐店。
自助銷售，關於自助銷售，從字面上也很好理解。就像妳平時吃自助餐壹樣，自己選擇食物，然後端上桌。這種銷售方式通常適用於自助餐廳、大型快餐店、西餐廳等餐飲企業。
餐飲企業的付款方式有哪些？
目前各餐飲企業的支付方式多種多樣，有先消費後支付，也有先消費後支付。具體支付方式如下:
出售現金
這種方法是最傳統的。簡單來說，就是顧客先交錢，然後店員把食物端上客人的桌子。這種付款方式最常用於快餐店。
發票收集
這種收錢方式是在店員的引導下，顧客先選好座位，顧客點完菜後，服務員直接開發票收錢。
付錢買票
這樣顧客先在櫃臺付款，然後店員會給顧客壹張票，等店員鼓掌。最後，顧客會憑票自行領取食物，或者店員根據票的號碼將食物送到餐桌上。
簿記收集
這種方式會比較新潮，就是轉賬或者信用卡結算的形式。壹般這種方式是和壹些合作企業同時使用的，企業的員工可以直接拿著卡吃飯。