首先，確定IP映像
成為壹個IP往往需要壹個具體的形象，可以是創始人，可以是品牌LOGO，也可以是吉祥物。在打造IP之前，我們要決定重點放在哪個形象上。比如麥當勞選擇品牌LOGO，肯德基是老爺爺的形象。確定圖像後，可以進行以下工作。
我們也遇到過三天兩頭換IP形象的餐飲企業。壹旦換了IP，之前的所有工作都白費了，推廣前壹定要謹慎。不確定用哪個IP。這裏有壹些選擇IP的方法。比如可以找粉絲試聽，選擇覺得比較符合店鋪形象的粉絲。另外就是小範圍的測試，看看觀眾的反應，找出最好的效果。
第二，設計IP形象
如果店鋪把創始人作為壹個IP，就需要進行IP設計。如果定位是品牌logo或者虛擬吉祥物，很有可能會有叠代升級的需求。因為大部分餐廳第壹版的設計都不是最理想的，真正理想的IP都是經過消費者的洗禮才產生的。
即根據消費者的認知和品牌經營的調性，對IP形象進行重塑，在保留原有主視覺的基礎上進行微調，更接近消費者心目中的形象。比如胖哥的logo，已經叠代了多個版本。
第三，提升IP形象
IP出來後，不推廣，就束之高閣，毫無用處。推廣IP是打造IP的重中之重。很多餐廳第壹第二步問題不大，所以卡在這壹步。在推廣IP之前，我們要明白壹個道理:IP不是很快就能建成的，任何品牌都不是兩天就能建成的。
明白這個道理後，就有針對性了。制定年度IP推廣計劃，以奢侈品加拿大鵝為例。現在已經遍布北上廣了。妳知道，他們找了很多星星在火前種草。推廣餐飲門店的IP，也可以走種草的路線，找更多的美食KOL打卡，讓門店的形象在網絡上無處不在。久而久之，IP自然就產生了。
第四，做營銷事件
餐飲IP也有加速成長的可能，就是可以通過事件營銷快速走出圈子。家鄉雞因為200塊錢的壹場發布會而爆圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但事件營銷的操作難度相對較大，能否成為打破圈子的營銷事件，能力和運氣很重要。
我們服務的壹個餐飲客戶最近遇到了被餐飲同事黑的事件。通過我們巧妙的公關，不僅沒有造成損失，還增加了品牌的曝光率。這種事情沒有遇到最好的。壹旦發生，必須有強大的作戰能力去解決，否則就危險了。
打造餐飲IP的方法大概就是以上四步，每壹步都不好走。正因為難度大，成功打造壹個IP才顯得彌足珍貴。用心還是可以的。