制作方法有煎、烤、烘等。，而且蛋糕是用餡料包的。餡料可以是各種食材，肉、菜、海鮮、蛋，口味以北方鹹、香、鮮為主。很多麥餅真的很好吃，味道最好。
1.韭菜盒子
韭菜盒子是用韭菜、雞蛋、面條做成的美味食品。它是中國北方山東、河南、河北、山西、陜西和東北各省非常受歡迎的傳統小吃，也是壹些地區的節日食品。
壹般選用新鮮韭菜、幹海苔、雞蛋為主要原料制作食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡料脆嫩，口感很美，是個很好的時間點。
2.豬肉餡餅
豬肉餡餅是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。主料是面粉、豬肉等。，調料有大蔥、香油、鹽等。這種美味的食物是將配料放入鍋中煎炸而成的。餡餅外軟內嫩。
3.羊肉餡餅
北京羊肉餡餅有100多年的歷史。以前“餡餅周”最有名，現在“南來順”也很不錯。皮薄餡大，餡以蔬菜和肉類為主。包裹後看不到閉合的地方，沒有高超的技術很難做到這壹點。
4.牛肉餡餅
牛肉餅是壹種營養豐富的小吃，也可以作為主食。皮薄餡厚，餡潤軟滑，口感甜而不膩。其中，用作餡料的小麥粉、牛肉、大蔥、大白菜所含的營養成分對身體有積極作用，是單身和青少年的優質食品。還用於調理營養不良，健脾開胃。
5.韭菜餡餅
韭菜餅是主食。電餅鐺也可以手動操作，看妳自己食物的成熟度，比電腦設定的時間可以多壹點，也可以少壹點。用麻花做餡，可以有效吸收韭菜的水分，保持餡的幹爽。
擴展數據:
餡餅，又名box(臺灣省和大陸譯名，僅香港譯名，兩者均來源於英文Pie)是壹種烤制食品，用餡料包裹。餡料可以是各種食物，如肉、蔬菜、水果和蛋糊等。，根據餡料主要分為鹹派和甜派。
餡餅餡的方法可分為三類:
壹種是把餡餅皮鋪在烤盤上，然後倒入餡料。
第二種是先將餡料倒入盤中，再鋪上餅皮。
第三種是餡料完全包裹在餡餅裏。
帶餡的蛋糕是用薄面粉做成的，外面包著用肉、蔬菜等做成的餡。，放在鍋裏煮。烘烤食品，餡餅皮含有水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、蛋羹、開胃菜或糖。
參考資料:
餡餅-百度百科