餛飩，美食小吃:餛飩，又稱餛飩，興起於20世紀50年代香港的低潮期，至今仍是香港人喜愛的食品。香港的餛飩皮和其他地方的不壹樣。因為雞蛋摻了面粉，所以皮看起來略黃，但是吃起來特別濃，有嚼勁。另外，餡料多為海鮮，如原蝦、鰣魚肉等。湯頭也和其他地方不壹樣，散發出淡淡的海鮮味。
牛腩粉:在香港，牛腩粉壹般在咖喱和清湯中食用，衍生出牛腩面和牛腩粉。真正的牛腩壹定要和牛骨壹起熬煮幾個小時，才能讓牛腩變得松軟可口，同時讓精華溶解在湯汁中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加鮮美爽口。
楊誌甘露:楊誌甘露是壹種港式甜品，由香港利源酒家首創於1984。柚子剁成肉，芒果切丁，拌西米、椰子汁、糖水，冷凍後食用。有些甜品店甚至會在楊樹枝的花蜜中加入什錦水果或燕窩。楊花蜜的味道還被做成其他食物，比如楊花蜜餅、楊花蜜布點、楊花蜜雪片。
鴛鴦奶茶:來香港壹定要喝壹杯奶茶，尤其是正宗的鴛鴦奶茶，是標準的香港發明。融合了奶茶的爽滑和咖啡的濃郁香氣。喝吧，有點酸有點苦。
車仔面:車仔面是香港壹種便宜的面食。賣熟食的小攤擠滿了街道，賣車制面的木推車上擺放著金屬“煮面車廂”，裏面分別裝著面條和食材。食材壹般是魚蛋、牛肉丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等便宜菜。顧客可以自由選擇面條的配料，通常十幾元就可以飽餐壹頓。
金鳳茶餐廳:招牌奶茶深受美食家蔡瀾的喜愛。
翠華餐廳(山頂道店):香港最受歡迎的茶餐廳。張國榮和梅艷芳都是翠華的客人。
蘭芳園:沒吃過蘭芳園，就沒吃過香港茶餐廳。特別是絲襪奶茶，是每個來香港的人都要的壹杯。
澳洲牛奶公司(喬丹店):蛋白燉鮮奶是招牌，還有其他地方沒有的“炒雞蛋吐司”。另外還有壹個杏汁燉蛋。他們三個都寫在墻上，我必須品嘗它們。
香港餐飲最有特色的是茶餐廳，是當地人當之無愧的最愛。茶餐廳的布局不壹定好，但它專註於香港最正宗的美食和香港人對喝茶的偏好。在香港，深居簡出的人都願意選擇壹家更好的茶餐廳，坐下來，點些小吃，欣賞美景。茶餐廳是幾十年前“冰室”的背面。可以說是香港獨有的風格，將西式餐飲與香港特色相結合，展現自己的正宗文化。對了，大部分香港人都喜歡去翠華。據說也是撞星率最高的茶餐廳。
香港的茶文化:香港人非常重視喝茶，也就是邊喝茶邊吃各種小吃，所以茶餐廳是香港飲食文化當之無愧的代表。菠蘿油和鴛鴦是港式餐廳的最愛，從西式的火腿、吐司、咖啡，到中式的生粥、菜頭飯、煲仔飯、雞蛋面。點心的價格壹般在25港幣到55港幣之間。壹般11:00之前的早茶時間，中午不新鮮，所以也叫“早茶”。下午14:30-16:30供應下午茶，21:30後供應晚茶。這幾期去吃會有優惠。香港人愛吃夜宵，路邊的大排檔在下午12依然燈火通明。