該產品具有烘烤、烹飪和吸煙功能，促進環保，且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。簡單易掌握。
電熏爐的特點:
1)沈陽海恒食品機械廠DDZXL系列煙竈采用獨特的H變換氣流技術。
氣流水平運動，運動方向可以交替變化。
2) DDZXL系列熏房氣流運動更加壹致，充分保證了上下產品的壹致性。
3)強制排氣功能，大大加快產品幹燥過程，縮短加工時間。
4)減少平鋪產品的層間距離，提高加工能力。
5)適用於香腸、臘肉、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖、牛肉幹、豆腐幹、豆腐皮、豆類。
爛塊等掛扁產品的加工。
6)具有烹飪、烘幹、發紅、煙熏、烘烤等功能。根據不同的需要，還可以加上冷熏。
噴塗等可選功能。
7)可選擇多種煙霧發生器形式。
a)鋸屑煙霧發生器外部木質顆粒煙霧發生器
b)內置門木質顆粒煙霧發生器
c)液體煙霧系統
8)控制系統的類型有:
a)基於普通繼電器邏輯的控制系統具有成本低、易於維護的特點。
b)基於可編程技術開發的HiHi控制系統。
c)基於PC技術的控制系統，帶觸摸屏界面，方便有效地管理和控制加工過程。
提供了強有力的保證。
9)可以根據自己的產品需求編制個性化的工藝，靈活調整生產流程，記錄詳細的工作。
過程參數、中央監控、遠程診斷和維護。
10)可以選擇多種加熱方式。
a)蒸汽加熱
b)電加熱(首選)
c)導熱油加熱
d)天然氣加熱
11)箱體結構，易拆易洗，配有高效自動清洗系統，清洗程序可在控制系統中設定。
12)采用模塊化箱體結構，布置靈活。
13)可以單向進出推車，也可以做成通道式前後門，並增加了生、熟區聯鎖裝置。
14)采用優質不銹鋼制造，堅固的內外兩層全焊接。
15)優質可靠的矽膠門封結構。
16)簡易推車結構。
17)世界知名品牌配套零部件。