材料:香蕉3根，雞蛋2個，面粉1碗，糖6勺，純麥芽1勺，色拉油6碗，黑芝麻2勺。
制作方法:香蕉去皮，切成滾刀塊；將雞蛋打勻，與面粉混合；將砂糖、清水、純麥芽放入鍋中煮沸，至砂糖溶解，小火慢煮；糖快好的時候，另起鍋加熱色拉油，香蕉塊蘸油，炸至金黃色，撈出，倒出糖汁，拌勻；撒上黑芝麻。
特點:色澤淺黃略亮，質地軟嫩，蘸水作畫時香甜可口。
2 .香蕉派
原料:香蕉若幹
原料:生粉、雞蛋、蜂蜜、壹些甜餅幹。
方法:
1香蕉去皮，切成條狀。壹個可以切六個左右。
將生面粉、雞蛋和蜂蜜攪拌成稠糊狀。
用玻璃瓶把餅幹壓成粉末。
4將香蕉條放入雞蛋糊中，將雞蛋充分攪碎在香蕉條表面。
5.在曲奇粉中滾動香蕉條，直到粉完全包裹在香蕉條周圍。
6油鍋，油溫七成熱時開中火，將之前準備好的香蕉條煎至金黃色。拿起碗。
外脆裏嫩，好吃。
3.香蕉面包
配料:面粉
輔料:香蕉、雞蛋、核桃。
調料:鹽、糖、黃油、小蘇打。
烹飪方法:
1.將三根香蕉搗碎放入器皿中，加入50g黃油、四勺糖、兩個雞蛋、少許小蘇打粉、鹽和香草精油，拌勻，倒入適量面粉、松子和杏仁拌勻備用；
2.模具抹油，倒入調好的面糊，烤箱預熱至180度，烤25分鐘。
4 .香蕉蛋糕
原材料:
糯米粉125g，糖75g，溫水約3/4杯(200ml)，香蕉兩根，紅豆沙100g。
制作:
1.糯米粉在白鍋裏翻炒至微金黃，然後就成了蛋糕粉。
2.將糯米粉、蛋糕粉、糖混合，加入香蕉糊和適量溫水，揉成軟面團，大火蒸壹半，15分鐘。
3.將生熟的皮混合，搓勻，放在桌上，形成壹個壹厘米厚的長方塊。
4.將豆瓣醬與剩余的香蕉醬、黃油混合，壓成薄片，放在糯米皮上，卷成條狀，放在油碟上蒸20-25分鐘。
5、取出香蕉蛋糕，趁熱在蛋糕上滾壹滾(或者椰絲)，等待人道時刻，用尖刀切成塊。