建議不要扣限壓閥，讓火沸騰，待排氣管噴穩後轉中火15分鐘。在包子或包子的整個烹飪過程中，切記不要扣限壓閥。
壹包法
原料:豆腐皮、青菜、豆幹；
1，先把準備好的菜清洗幹凈，這次用的是小青菜，價格比較實惠；
2.將鍋中的水燒開，加入適量的鹽和食用油，然後將蔬菜放入焯水中。加鹽和食用油是為了保持菜的顏色綠而不黃；
3.蔬菜焯水後，取出放入冷水中冷卻，然後擠出水分，切碎。蔬菜的含水量相對較高。剁碎後需要再次擠出水分，放入碗中備用。
4.豆幹作為配菜搭配青菜，水分含量相對較低。將準備好的豆腐幹切成小方塊，不要太大，否則容易導致後面出現碎片；
5.將菜和豆幹放入大碗中，加入少許鹽調味，加入適量香油，既增加香味，又避免菜出水。攪拌均勻，餡料就調好了；
6.這壹次，青菜包豆腐皮是我們這邊常見的。也就是俗稱的豆腐衣。壹般透過皮就能看到裏面的餡。
7.準備好的豆腐皮可以分四兩塊，根據豆腐皮的大小或者根據妳想做的大小來定；
8、把準備好的餡料放在豆腐皮上，為了讓它更緊實，可以在周圍塗壹層澱粉水，然後把兩邊往中間卷，從上往下卷，壹個豆腐青菜包就做好了。依次做其余的；
9.豆腐菜包做好之後，就可以下鍋炒了。鍋熱了，加壹點食用油，把豆腐腦和菜包放進去，小火煎。豆腐皮比較薄，不要用大火炸，不然容易炸。小火慢煎，底部變黃後翻面，再煎另壹面至兩面金黃，即可輕松煮熟。
10，好吃又營養的豆腐皮包子做好了；