科幻電影《月亮》劇照
這項任務的主要目標是了解宇航員將如何相處。但是科學家們也收集了他們的尿液和其他生理指標。宇航員的尿量以7天為周期波動。這和他在醫學院學到的完全矛盾:不應該有這樣的時間段。
1994年，俄羅斯航天計劃決定在和平號空間站進行135天的生命模擬實驗。科學家研究宇航員尿液的變化，以及他們飲食中的鹽是如何影響這些變化的。
結果他有了驚人的發現:宇航員體內的鈉濃度以28天為周期發生變化，而這些變化與他們的尿量無關。此外，鈉濃度的變化比尿樣更顯著。
鈉濃度本應隨著尿量的變化而升高或降低。雖然這項研究並不完美——宇航員的鈉攝入量還沒有被精確校準。然而，科學家們確信，除了液體攝入以外，還有其他因素影響著宇航員體內的納米儲存。
2006年，俄羅斯太空計劃宣布了另外兩項模擬研究，壹項持續105天，另壹項持續520天。在短期模擬項目中，宇航員起初每天攝入12克鹽，然後每天9克，再改為每天6克的低鹽飲食，每個階段持續28天。在更長的任務中，宇航員每天還將有12克鹽的額外飲食周期。
像我們大多數人壹樣，這些宇航員喜歡吃鹹的食物。根據他們的記憶，即使是每天提供12克鹽的食物，對他們來說也不夠鹹。
而參與實驗的人表示，當鹽含量下降到每天6克時，“就不太好吃了。”真正令人震驚的事情發生在測量所有宇航員尿液中的鈉含量，他們的尿量和血液中的鈉濃度時。
宇航員尿量的變化規律依然存在，但壹切似乎都與教科書相符。當宇航員攝入更多的鹽時，他們在尿液中排泄更多的鹽；血液中的鈉含量保持不變，但他們的尿量會增加。
長期以來，宇航員吃鹽多了，不是吃的液體多，而是喝的少。那他們排泄的水是從哪裏來的呢？這種現象只有壹種解釋。當鹽的攝入量增加時，身體很可能會自己生成或產生水。
為了有更好的了解，科學家們開始在實驗室裏用老鼠做研究。果然，他在這些動物的飲食中添加的鹽越多，它們喝的水就越少。他找到了原因。
這些動物得到了水，但不是通過飲水。糖皮質激素水平的升高，促進體內脂肪和肌肉的分解，從而釋放水分供身體利用。
不過，科學家也發現，這個過程需要能量，所以在高鹽飲食期間，老鼠的食量增加了25%。這些激素也可能是長期尿量異常波動的壹個原因。
科學家知道，饑餓的身體燃燒自己的脂肪和肌肉來維持生命。然而，令人啟發的是，當采用高鹽飲食時，也會出現類似的情況。科學家指出，人類做的事情和駱駝壹樣。駱駝必須穿越沒有水的沙漠。相反，它們分解駝峰裏的脂肪來獲取水分。
因此，在不久的將來，人們也許可以用鹽來減肥。科學家通常認為高鹽飲食會使身體消耗更多的液體，從而導致體重增加。但是，如果壹個更平衡的鹽攝入量會促使身體分解組織，它也可能增加能量平衡。(華子)