鯉魚大全的最佳做法鯉魚大全的最佳做法:農家燉魚
主要成分:
鯉魚750克
配件:
雕酒100ml醋少許。
壹點洋蔥和壹點生姜。
蒜少許，大料少許。
少許胡椒粉和少許幹胡椒。
少許鹽和少許醬油。
壹點糖
練習:
1.將魚洗凈，去腥，切成5厘米寬的段；
2.鍋中燒熱油，放入蔥、姜、蒜、大料、花椒、幹辣椒翻炒。
3.把魚塊放進去，不要翻面。
4.倒入雕酒，不要翻動魚塊，這樣雕酒和香料的味道就能強行進入魚體內。
5.依次加入醋去腥，根據個人口味加入適量醬油、鹽、糖。
6.加水避魚，燒開，轉小火20分鐘，湯汁變濃。
技巧
記住做這條魚時不要翻動它。
鯉魚的最佳吃法:香香的烤魚排
主要成分:
鯉魚5斤壹條。
配件:
適量的姜和蒜
拿兩勺鹽。
親愛的，壹勺胡椒
適量的料酒和辣椒粉
色拉油，少許幹迷叠香。
練習:
1.這是昨天釣魚的壹點收獲。
2.將魚洗凈，刮去魚鱗，去魚鱗。對於殺魚不熟練的朋友可能比較難。控制表面的黏液並不容易。可以用毛巾壓魚。
3.刮魚鱗後，去除內臟。把魚切開。
拿走部分魚排
切成大塊
6.姜蒜切片，放入魚排中。
7.加入適量料酒、胡椒粉、辣椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
8.將兩茶匙醬油和壹茶匙蜂蜜混合均勻備用。
9.烤盤上鋪壹層錫箔紙，刷上油。烤箱需要提前預熱10分鐘，210度。
10.將鹹魚放在烤盤上，刷上油。
11.入預熱好的烤箱210℃烤15分鐘，中途可以再刷壹次油。
12.之前酸菜魚的蒜片不要扔掉，拿出來剁碎。炒鍋倒入少許油，用小火將蒜末煎至金黃色。
13.油炸大蒜油
14之後。15分鐘，在魚排上刷上拌好蜂蜜的醬油，撒上少許幹迷叠香。
15.將炸好的蒜油澆在魚排上，然後放入烤箱10分鐘，溫度為180度。這壹次，溫度適當降低。另外，我放了壹些水果和蔬菜和魚排壹起烤。先將西蘭花用水焯壹下，表面撒些鹽和胡椒粉。
技巧
酸菜魚的調料可以根據自己的口味變化。但重點是給魚除臭。另外，烤箱的溫度和時間需要根據家裏烤箱的脾氣適當調整。有了水果蔬菜，也可以換成自己喜歡的，比如土豆、洋蔥等。對於不好煮的蔬菜，最好先焯壹下。最後解釋壹下，做這道烤魚排，不壹定要像我壹樣是5斤的大魚。當然是魚大，魚排更大！
鯉魚的最佳做法:酸菜鯉魚
主要成分:
鯉魚500g酸菜包400g
配件:
洋蔥量蛋清1
練習:
1.壹條新鮮的鯉魚，走到林面前。
2.用刀切兩塊肉。
3.用刀切成塊，加入蛋清。
4.油底殼加熱
5.放入酸菜包。
6.加入酸菜翻炒。
加水
8.加入魚頭和魚刺先燉。
9.燉好後放入魚，稍微變色後再煮。
技巧
魚頭和魚骨壹定要先燉，再燉魚。