洛陽八大件
八塊是洛陽特色小吃。它的特點是有八種小吃而不是壹種。它是洛陽的特色食品，品種豐富，兼顧美味和營養。洛陽人走親訪友壹般會帶八件作為禮物。洛陽的老八件指的是八種小吃，分別是笑臉、蛋黃酥、蜜三刀、核桃酥、甜鹹餅、糯米面、糖三角、金絲小棗。
牡丹餅
洛陽牡丹餅是當地著名的小吃，也被稱為“牡丹餅”。牡丹餅是壹種以豆子為主要原料的特殊蛋糕。豆制品和大米搗碎後蒸成餅，最後配以豌豆、小豆、紅棗等。餡料采用牡丹花瓣，牡丹餅設計為牡丹花，口感柔和清香。這是洛陽傳統糕點中頗受歡迎的壹種。
玉立柿子
山谷柿子是洛陽當地的特色小吃。壹般來說，山谷裏的柿子比較大，比較軟，比較甜，基本無籽。山谷中的柿子可以儲存很長時間，是洛陽特色小吃之壹。新安縣盛產柿子，色澤鮮亮，味道香甜。柿子是壹種非常健康的食物，營養豐富，所以這種柿子也是壹種非常健康的零食。
汝陽巴溝麻花
八腳麻花是汝陽地區的傳統小吃。據說它有100多年的歷史了。八腳麻花的外觀和普通麻花有點不壹樣。手工制作，形狀細長，八寸長，八腳辮，壹根半雙。汝陽八腳麻花是用白面粉做的，用鹽調味。幹吃又香又脆，可以開水沖服。口感柔和，可長時間保存不變質。
洛陽牡丹芝麻片
洛陽牡丹芝麻片是壹種歷史悠久的流行小吃，也是洛陽傳統美食之壹。牡丹芝麻片口感出眾，成品是壹個小方塊，上面蓋著碎芝麻。色澤乳白色，質地細膩，口感酥脆，香甜爽口。牡丹芝麻片制作很有講究，對產品的規格、組織、口感都有要求，所以制作精良，深得當地人的喜愛。
靈山花蜜團
靈山花飯團是壹種手工制品，被很多當地人當作小吃來吃，在街上也能買到。普通大米是加入玉米糖漿和少許蜂蜜，從模型上做成球狀，晾幹，密封。如果妳去靈山旅遊，妳壹定會知道這種小吃，它的顏色是白色的，味道是甜的，品種很多。
這些是洛陽特色小吃。這些東西在洛陽都挺有名的。可以當零食吃，也可以當零食吃。小吃種類很多，傳統工藝制作，味道非常好。