說到艾蒿，我覺得這是艾蒿最美味也最能讓人接受的吃法。因為艾蒿有獨特的香氣，很多人不習慣，所以對艾蒿的方式不感興趣，不吃艾蒿。但是把艾葉做成艾草有淡淡的香味，裏面的餡料味道很獨特，讓人不得不被吸引。下面我給大家分享壹下艾葉的制作方法。妳壹定要學會這種艾草的方法。做好之後又甜又軟，越吃越好吃，吃幾個也不膩！喜歡的朋友，來看看具體做法。
制作杯子
我們需要準備的食材:艾草、糯米粉、玉米澱粉、豬油、花生、黑芝麻、糖。
第壹步:準備適量的艾草，最好是新鮮采摘的，這樣味道更好；采摘艾草時，只要艾草上有芽或葉；采摘後，用流水將艾葉沖洗數次，清洗幹凈表面的泥土和雜質；洗凈後，在鍋中加入適量的水。水燒開後，在鍋中加入少許鹽，然後將洗凈的艾葉放入鍋中焯2分鐘左右。
第二步:將艾葉焯水後，撈起艾葉，再次用清水洗凈，然後用手擰幹表面的水分，再放入料理機中打成泥狀；打的時候不要加太多水，加壹點點就好，只要能打成泥，這樣味道就香了。
第三步:找壹個幹凈的大碗，加入80克左右的磨粉，也就是妳在超市可以買到的小麥澱粉，然後加入140克左右的開水，用筷子攪拌，攪拌均勻，不燙的時候用手揉成球狀。然後找壹個大碗，將艾草糊(250g)倒入碗中，加入2g食用小蘇打，最後加入350g糯米粉和14g豬油，用手揉成均勻的面團。糯米面團揉好後，將揉好的面團和糯米面團壹起揉，揉勻，揉成軟硬適中的面團。
第四步:將準備好的花生和芝麻用清水沖洗幹凈，然後將表面的水擦幹，然後將花生放入袋子中用搟面杖碾碎，然後將花生和芝麻倒入鍋中壹起炒，出香味後放入碗中。碗中加入適量白糖攪拌均勻，餡料就做好了。
第五步:將面團分成大小相近的小劑量，先將劑量揉成團，然後壓平，再將花生和芝麻餡放入面團中，然後收緊口，用手揉成小球，艾蒿胚就做好了。小劑量全部做成艾葉胚後，在蒸鍋裏鋪油紙或芭蕉葉，使艾葉胚均勻。
第六步:蒸鍋加水，先將水燒開，然後將裝有艾葉胚的蒸鍋放入蒸鍋，中火蒸約15分鐘。時間到了，可以聞到壹股淡淡的香味，說明已經可以吃了。
以上是艾蒿的具體制作過程。妳應該學習如何制作艾蒿。又甜又軟，越吃越好吃，吃幾個都不膩！另外，妳有什麽更好的吃法嗎？如果有，歡迎分享。讓我們互相學習。喜歡就喜歡，喜歡就轉發。關註我的精彩每壹天。