“口袋是用糯米做成的黏糊糊的甜點，是江南壹帶人最愛吃的食物之壹。過去，許多農村農民收到新糯米時，在農閑季節或春節期間，家家戶戶都要打芝麻，以增加豐收的喜悅，享受豐收的果實。營造春節氣氛。糯米蒸熟後，用杵和錘加工不同形狀的熟食，這被稱為馬史。馬史有著悠久的歷史，因為它又粘又滑的味道而非常受歡迎。由於攜帶方便，儲存簡單，曾經是村民在春旱時節外出山野勞作或居家生活的幹糧和主食。如今，麻餅逐漸演變成了點綴生活的美食小吃。打芝麻大致分為蒸、炒、精、幹四個過程。越打越爛。
“二十四，打麻”是宜春人的習俗。就是壹個個麻木的小腫塊，不知道喚醒了多少人的童年記憶。
香甜可口的紅糖香脆，軟而不粘，好吃，飽而不膩，如果說過去是為了填飽肚子，那麽現在就是壹種美食享受！"
材料
佐料
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6塊麻餅
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紅糖25克
佐料
油
20克
蛋液
適量的
紅糖糖化的實踐
1.
這裏的芝麻都是用水腌制的，想切多少就切多少。
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2.
芝麻醬切絲，控水晾幹。
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3.
紅糖加適量水攪拌均勻。
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4.
雞蛋散了
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5.
均勻裹上蛋液。
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6.
編碼到油底殼中
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7.
中火煎至兩面微黃。
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8.
倒入紅糖水，晃動平底鍋，讓面糊均勻包裹在紅糖汁中，煮壹會兒，然後出鍋。
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9.
成品圖欣賞
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紅糖芝麻糊成品圖
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烹飪訣竅
1.炒芝麻糊不要用太多油，不然會覺得油膩。
2.把蛋液粘起來炒特別香，不方便可以省略。