我們河南的饅頭，燒餅，油條，都是生活中經常吃的面食。走在街上，我們到處都能看到賣芝麻的人。它們色澤金黃，酥脆可口。我的孩子也喜歡吃芝麻。我們壹般在家做，制作簡單，好吃，衛生。金黃的芝麻外酥裏嫩，軟糯可口。下面分享壹下金芝麻的制作方法。
1.金色大燒餅1的制作步驟。準備食材:面粉500g，溫水350g，酵母粉3g，泡打粉5g，白糖10g，面點:面粉，鹽，熱油，五香粉。
2.將面粉放入盆中，加入酵母粉、泡打粉、白糖，攪拌均勻，將面團與溫水混合，慢慢加水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵，因為我們這裏太冷了，面條打不開。
3.在碗中加入少許面粉、少許鹽和五香粉，攪拌均勻，將鍋裏的油燒開，鍋中加入適量的油，燒到油冒煙，倒入碗中，攪拌均勻，糕點就做好了。
4.面團發酵後，富含蜂窩狀組織。在案板上撒上幹面粉，將面團放在案板上，揉搓排氣，然後搟成大面團。
5.把油酥面團均勻地鋪好，然後從壹邊卷起來。搟好後分成等份的小面粉，兩邊整齊防止面皮流出，壓成小圓餅，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。
6.鍋裏刷油，把餅放進去，小火煮。烤好的燒餅兩面微黃。烤盤蓋上錫紙，放入烤箱烘烤。兩面金黃，很脆很好吃。
小技巧
1，用溫水和面粉做金黃燒餅，水要慢慢加，面粉要軟，壹定要醒。現在是冬天，要醒很久，這樣燒餅才會松軟酥脆。
2.做金黃色的燒餅時，要用小火煮熟，兩面略黃，再放入烤箱烘烤，這樣做出來的燒餅顏色更好看，也更酥脆可口。