龍眼幹又叫桂圓幹，是將濕桂圓曬幹或曬幹制成的。它嘗起來很甜，很多朋友都喜歡吃。桂圓幹可以提神安神，但是不能吃太多。如果妳吃得太多，妳會生氣。下面是桂圓幹的吃法。
桂圓幹怎麽吃1桂圓甜煮白做法1，
主要成分:
豬肥肉500克。紅棗75g，砂洗50g，糯米100g。紅糖15g，豬油10g，白糖20g，水豆粉10g。
練習:
將皮放在炭火上略燒，用清水浸泡20分鐘，去掉皮芯，卷起來洗沙。將肥豬肉煮熟，撈起晾涼，切成約7厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的塊，每塊包上壹個棗卷，做成圓柱體，放入蒸碗中。
糯米洗凈浸泡後，籠蒸，取出，加入紅糖和豬油，拌勻，放入以肉卷為底的蒸碗中，籠蒸半小時左右。
炒鍋放少許糖和水，勾芡成晶汁，取出蒸白，在盤中翻面，將汁澆在上面。
桂圓甜水煮做法2、
原材料:
帶皮排骨。400克玫瑰...10克水洗沙...75克紅糖...80g，糯米...200克冰糖汁...25克，白糖粉...50克豬油...65g。
烹飪方法:
1.將豬肉放入沸水鍋中煮20分鐘左右，然後撈起。熱的時候，把冰糖汁塗在豬肉片上。冷卻後切成20片，長6.7厘米，寬1.7厘米，厚0.3厘米。
2.炒鍋放中火，放入30g紅糖翻炒，放入30g洗沙和豬油，翻炒後鏟入碗中，放入玫瑰花拌勻，卷成20卷。每壹塊肉都包在壹個卷裏，放在三個魚缸裏，放在壹個垂直的圓筒裏。
3.淘洗後糯米用清水浸泡30分鐘，用幹凈紗布包好，籠蒸，然後將紅糖和豬油放入糯米中拌勻，放入白熟的二魚碗中作為底。籠上大火蒸肥，出籠後，炒鍋加少許糖和水，勾芡成晶汁，澆上即可。
流程鍵:
1，“甜煮白”又叫“肉夾砂”。是著名的“三蒸九扣”的四川地方風味甜菜之壹。
2、紅糖的水不要太多，糯米要蒸，洗沙不要炒，要有壹定的水分。豬肉壹定要蒸。
風味特征:
1.在四川農村，壹種叫做“田”的宴席廣為流傳。這種宴席具有不受場地限制、就地取材、新穎、簡單、實用的特點。因烹飪方法采用蒸鈕，故又稱“三蒸九鈕”。“甜煮白”就是其中之壹。
2、桂圓香甜，成品豐富大方，油潤光亮，肉片甜嫩，肥而不膩:糯米潤軟，洗沙甜脆。最適合冬天。
桂圓幹2蓮子桂圓紅棗粥怎麽吃
原料:蓮子、桂圓幹、糯米、紅棗、陳皮、糖。
練習:
1，桂圓開殼後洗凈，糯米要洗幹凈。
2、紅棗、蓮子洗凈後，蓮子記得去心，因為它是苦的。
3.往鍋裏放適量的水。大火燒開後，將糯米、蓮子、龍眼肉、紅棗、陳皮倒入鍋中。
4.大火燒開後，轉小火慢燉半小時左右。
5、記得煮到糯米開花，最後加糖吃。
黑糖桂圓紅棗糕
原料:紅糖、紅棗、低筋面粉、桂圓幹、白糖。
1，桂圓開殼後洗凈，紅棗可以水洗。
2.將紅棗和桂圓幹放入鍋中用小火煮沸，然後倒入汁液。
3.打開2-3個雞蛋，加入糖，用打蛋器打至粘稠，然後加入低筋面粉。
4.將桂圓幹湯與奶油攪拌，加熱至69度。
5.將湯加入面糊中攪拌。
6、取壹小杯，舀入面糊，8分鐘就夠了，再加入桂圓幹和紅棗。
7.將面糊放入烤箱的小杯中，190度烤10分鐘，然後調低到170度，烤。
8.烤半個小時就可以吃了。
桂圓吃多了會怎麽樣？
都說桂圓幹不能多吃。和荔枝壹樣，桂圓幹這種滋補水果，吃多了容易上火。俗話說，壹個荔枝三把火。其實桂圓幹也是壹樣，吃多了容易上火。桂圓幹除了上火，還因為含糖量高，容易發胖。壹次吃10-20片桂圓幹就行了，偶爾多吃點也沒事。如果經常吃很多桂圓，就要小心各種問題找上妳了！