龍眼肉的功效、作用及做法，這類食物具有很高的藥用價值，不同的使用方法對人體的影響也不同。長期食用龍眼肉對人體會有更好的作用，如果不大量食用可能會造成危險。龍眼肉的功效、作用、做法，養生必備。
龍眼肉的功效、作用與實踐1龍眼肉的功效與作用
每100克龍眼肉，水分占83%，其中蛋白質1.3克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，纖維0.4克。桂圓含有極其豐富的維生素C和鉀，還含有大量的鎂和銅，具有補氣血的作用，對治療疲勞、失眠、健忘等有顯著效果。
另外，桂圓的葉子微苦，有清熱解毒的功效，還能預防感冒；桂圓酒風味獨特，宜人醇厚，還具有強心益氣的功效。
龍眼肉的做法
桂圓生吃味道鮮甜可口，還可以用來做水果沙拉、粥、蔬菜、醬料。用油煮或炒是壹種很好的烹飪方法。桂圓可以做成果肉的罐頭，也可以曬幹加工後裝罐。桂圓也可以曬幹。從外觀上看，桂圓幹很像葡萄幹，也叫桂圓幹，可以保存很久。
桂圓不宜煮太久，否則會影響口感。剝殼的時候可以先把龍眼的殼從梗上切下來。
最後溫馨提醒:選購龍眼時，最好選擇外殼完整、色澤鮮艷的那種。貯藏時，用紙巾將桂圓包好，吸幹多余的水分，然後放入有孔的塑料袋中，包好放入冰箱保存，可保存2~3周。
龍眼肉的功效與作用及其做法2 1。龍眼肉的功效與作用
龍眼肉是極好的補品，能補氣血，益智安神，解除疲勞，補充營養，對女性和人類常見的失眠、健忘、貧血等有很好的治療作用。此外，龍眼肉還能延緩衰老，改善心臟功能，降低血壓和血脂。
2.貧血怎麽吃龍眼肉
龍眼肉可用於治療人類貧血。治療貧血，龍眼肉、蓮子、芡實可以同吃。具體吃法是將桂圓15克加入蓮子20克、芡實20克，然後加水壹起炒。炒好後可以直接吃，壹天兩次。
3、龍眼肉可以治妊娠水腫。
龍眼肉對女性妊娠水腫也有很好的治療作用。治療中，可將桂圓肉30克加生姜5片、大棗15枚，水煎服，每日早晚各服壹次。
4.貧血怎麽吃龍眼肉
龍眼肉對人體貧血也有很好的治療作用。治療期間可以單吃，也可以和大棗等食材壹起煮粥喝。龍眼肉十五克，桑葚子三十克，可以壹起用水煎，再用蜂蜜調勻。