龍須酥是湖北特產。古代皇帝吃零食。據說這些人已經分發了2000年了。皇帝的德行會找到人的品味。比如這種特殊的糖,叫“銀絲糖”,很香,入口特別有味道。所以對這件事留下了很好的印象,所以帶回宮中,目的是叫“龍糖”,也叫“龍脖”,然後傳入民間。我是最喜歡的食物。本品以小麥精粉和麥芽糖為原料,經傳統方法精制而成,營養豐富,清香可食,松散香甜,是壹種非常獨特的茶葉。
龍須酥由小麥粉、麥芽糖等精制而成。它具有色乳白色、絲細、層次透明、營養豐富、松軟香甜的特點。
據說古代皇帝吃的零食已經分發了兩年多了。鄭代遊的時候發現人家真的嘗出了這麽壹種特別的糖,叫“銀絲糖”,吃在嘴裏很香,很有感覺,會帶回去壹種宮的美好感覺。取名“龍糖”,又名“龍架”,後傳於民間,是人們喜愛的食品。龍姬叔已分發到2000人。它使用皇帝使用的小吃,直到雍正,那時龍必須出名。根據傳說,第二天清朝的皇帝舉行了壹次宴會。妳當場做出這種酥脆,雍正帝就看到了他的技藝,就像舞龍,還有那潔白纖細的糖絲,比如香龍的必要性,平克雷,賞人、禮、足的糖“龍”和“龍布洛斯”。從此,美國和中國北方壹樣。
龍須酥爛成奶白色,細絲肆無忌憚,層次分明,營養豐富,口感甜脆,入口即化。
配料:麥芽糖、炒米粉適量。
餡料:花生、芝麻、椰子等。
練習:
1.把麥芽糖放在幹凈的小鍋裏,坐在熱水鍋裏,慢慢軟化麥芽糖。
2.取下軟麥芽糖,反復放在殼上,就像這樣。然後是薄薄的澱粉條,反復折疊。
3、先拉出麥芽糖,上下拉動,非常類似拉面,再來壹次,滾拉。拉完之後,這個麥芽糖開始亮了。
4.然後把麥芽糖變成圓形,從炒米粉開始。這是制作龍糖的關鍵,需要壹定的技巧。通過專業訓練,現在可以把蜂蜜拉進頭發裏,入口即化。
5.拉壹會,撒上米粉再拉。畫完之後,麥芽糖會慢慢變成細細的絲糖。
6、然後取壹條小糖龍,拌入花生、芝麻、椰子。線圈是外千層糖,內脆龍糖。