商品出口退稅是增值稅，企業在生產過程中要向國家繳納各種稅，增值稅就是其中之壹。如果貨物要出口，國家會退還壹部分稅款，這就是出口退稅。
基本內容
具體數量根據商品種類劃分。如果政策支持這類商品出口，會多退壹些(增值稅)，有時還能全額退稅。如果支持度壹般，那就少退。
享受出口退稅的商品可憑海關證明向稅務部門申請退稅。退稅是按百分比退還的，這個百分比叫做出口退稅率。退稅率越低，企業的成本負擔越重，相反，企業的競爭力越強。出口企業分為A、B、C、D、E、F六個等級，對不同等級的企業實行不同的出口退稅管理辦法。國家通過調整出口退稅率對企業進行宏觀調控。這也是出口企業非常重要的政策。此外，很多騙稅案件也是以騙取出口退稅為目的。
進出口商品的檢驗是由專門的檢驗機構運用各種檢驗方法和經驗進行的。進出口商品檢驗是為了保證進出口商品符合貿易合同和其他合同規定的要求，增強商品在國際市場上的競爭力，防止帶有危險性病蟲害的劣質商品出口或進口，維護貿易雙方的合法權益和國家聲譽。
中國的進出口商品檢驗最早是由英、美等國在中國沿海通商口岸設立的，操縱和控制了中國的進出口商品檢驗。1929年3月起，國民黨政府在上海、漢口、青島、天津、廣州、重慶等地設立商檢局，對部分傳統出口商品進行法定檢驗，但公證鑒定業務仍受外國操縱。
商檢局出具的證書在國際上不被認可，只能在國內通關使用。中華人民共和國成立後，取締國內外私人公證行和檢驗公司，成立商檢局，在各口岸設立分支機構。商檢局是國家設立的綜合性檢驗鑒定機構，負責實施法定檢驗，統壹監督管理進出口商品檢驗工作，並作為獨立第三方辦理各類外貿公證鑒定業務。
中國商品檢驗證書已被世界各國普遍接受，成為國際貿易中交貨、結算貨款、銀行議付、關稅計算、爭端解決、索賠仲裁等具有法律約束力的文件。