2.紅茶沖泡步驟是清洗茶具，煮壹壺好水；把茶放進杯子裏。每杯放3 ~ 5g紅茶或1 ~ 2袋茶包；沖進開水，水八分滿；3分鐘後就可以聞到香味，看顏色了。等壹下，妳可以喝。小貼士:壹般條形茶可以沖泡2 ~ 3次，紅碎茶如立頓茶包壹般只沖泡壹次。
3.花茶集茶之美與花之香於壹身，所以泡飲花茶的原則是保持香味，展現茶胚特征之美。花茶有三個階段:花茶沖泡的步驟是用玻璃杯沖泡，方便“眼”茶舒展起伏時的“特阿莫”。在90℃左右沖泡，蓋上蓋子3分鐘，揭開蓋子側面，用鼻子快速聞壹下它的香氣，帶著香氣深呼吸。這叫“鼻品”。當茶湯稍涼適口時，抿壹口，在口中停留壹會兒，用嘴吸氣。隨著鼻子呼氣的動作，茶湯在舌頭上來回流動壹兩次，與味蕾充分接觸，品嘗到茶的香氣後再咽下去。如果是壹兩次，就真的能嘗到珍貴花茶的茶味和香味了。
4.烏龍茶沖泡步驟泡茶前用開水沖洗茶具，在浸泡過程中不斷沖洗，保持茶具的熱度。將茶葉分入壺中，用粗條填滿壺底，中間小葉排列在頂部，避免茶粉堵塞壺口。泡茶要先沿邊緣緩沖，以免突破“茶癭”。沖水的時候把茶卷起來。水溢出茶葉時，立即倒掉，稱為“洗茶”。第二次沖洗可以達到90%。蓋上鍋蓋，用開水噴壹下。這時茶盤裏的水升到壺的中間，稱為“內外夾擊”。大約2 ~ 3分鐘後，烏龍茶的精致口感就被泡出來了。小貼士:倒烏龍茶的方法很有講究。傳統的方法是用拇指、食、中指操作。食指輕壓壺頂蓋上的珠子，中指緊緊握住壺的後把。開始倒茶，每杯只倒半杯，壹遍壹遍逐漸增加到八成，讓每杯茶湯的香氣均勻。這叫做“關公城市之旅”。上茶時，將最後壹口鍋底濃湯壹點壹點地倒入各杯中，稱為“韓信點兵”。茶壹旦沖入杯中，要趁熱啜飲，這叫“飲茶”。停壹會兒就難吃了。第二次倒茶前，杯子壹定要用開水燙壹下再倒茶。燙杯子時，將中指抵住杯底，拇指壓在杯沿上，將杯子倒扣在盛有開水的碗裏。喝烏龍茶也是壹絕。首先，慢慢地把茶杯從鼻子移到嘴裏，趁熱聞壹聞，然後品嘗。聞香時要由遠及近，由近及遠，由近及遠，來回三四次，突然感受到香味，再慢慢喝，能達到最好的情況。