團圓飯通常是老關東農民壹年中最豐盛的壹頓飯，壹年中的30日壹定要做好。滿桌必有魚，意味著新的壹年錢多菜多，萬事如意；還必須有壹碗紅燒丸子，以示合家團圓。
曹寶明說:“據宗八《荊楚紀年》記載，至少在南北朝時期，就有吃團圓飯的習俗。”
關東人壹直有“窮人過年，富人過年，過年不吃餃子”的說法。吉林省民俗學會會長石說，餃子早在春秋戰國時期就已出現。關於餃子的起源有不同的傳說和故事，但關東人壹直主張春節的第壹餐——餃子是在除夕的午夜吃的。這種習俗遍布關東城鄉，代代相傳。
土家族團圓飯習俗:要扣肉，倒海椒。臘月剛過，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉紅星村的農民許正在忙碌著。為了準備這頓團圓飯，不提到前十天半是不可能準備壹些必不可少的傳統主菜的。其中最主要的是“扣肉”和“填海椒”。
許說“扣肉”看似簡單，但要做到真正的肥而不膩、嫩而爽口，還真得下壹番功夫。“填海椒”就是把糯米粉和調料混合，然後填到挖空的海椒裏，再放在鹹菜缸裏腌半個月。除夕的時候，拿出來放油裏炸壹下再上桌。
令人驚訝的是，海帶壹度成為土家族團圓飯的主菜。由於過去土家族地區吃鹽困難，醫療條件差，人們經常因缺碘而患大脖子病。為了給家人補充碘，土家族在團圓飯上放壹根海帶，補充人體所需的碘。
在當時的條件下，海帶真的是土家族的“美味”，不可能經常吃，所以就成了團圓飯上的壹道好菜。如今，海帶早已退出了團圓飯的“舞臺”。
土家族人吃過團圓飯後，各家都會點壹把柴火。大家會圍坐在壹起，聽老人們講故事，會熬到天亮，取名“守田埂”，以表達對田地的熱愛。