中國情人節始於西漢，盛於宋代。在古代，中國情人節是漂亮女孩的專屬節日。其實，中國的情人節並不是為了紀念牛郎織女的愛情，而是源於對星星(吳女演員)的崇拜，星星後來演變成壹個神話女神，在民間也被稱為“七姐妹”和“七母親”。
中國的情人節是女性的節日，織女被視為紡織女神和情人、婦女和兒童的保護神。七月七日是織女的生日。七月初七的夜晚，凡人女子向她乞求智慧和嫻熟的技藝，要求婚姻美滿是必然的。七夕的乞巧，是向七姐妹(織女)祈求心靈手巧，希望婚姻美滿，家庭幸福。
在舊社會，漂亮的姑娘們乞求齊傑教她巧妙的技巧，但實際上，所謂的“乞求聰明”只是“打架聰明”。經過歷史發展，七夕被賦予了“牛郎織女”的美好愛情傳說，使其成為象征愛情的節日，從而被視為中國最浪漫的傳統節日，甚至在當代產生了“中國情人節”的文化含義。
中國情人節的習俗
1，吃適當的水果:適當的水果是用面粉、油、糖、芝麻等配料做成的壹種食物。皮很軟，裏面的餡很甜。據說在七夕吃適當的水果，可以祈求愛情的甜蜜。另外，眾所周知，七夕牛郎織女在鵲橋上相遇，與橋的巧合是對美好生活的向往。
2、喬亞面:喬亞面的配料主要有綠豆芽和肉絲。炒好後加壹些面條壹起煮，很油很好吃。據說吃聰明的豆芽會讓妳變得聰明靈巧。
3.江米條:在南京，七夕吃江米條。江米條是壹種用糯米做成的食物。先把糯米蒸熟，然後做成面團，再絞成條，放油鍋裏炸。特別甜，象征著愛情的甜蜜。
4.吃花瓜:七夕也會吃各種造型獨特的瓜。有的會把瓜果雕刻成各種花鳥，還會在瓜果表面雕刻浮雕圖案，特別好看。這些漂亮的瓜統稱為花瓜。