中國最好的醋排行：
壹、山西陳醋
山西陳醋的大名早已聞名全國，產自清徐縣的香醋也是八大名醋之首，山西人釀醋非常講究，必經八年以上夏伏曬、冬撈冰，醋的顏色呈現黑紫色，口感綿、酸、甜，回味醇厚。山西陳醋選自優質高粱、大麥等糧食，經過多種工藝釀造而成，放的時間越久，醋香味越濃，和普通醋想比具有以曲代糧、曲質優良的特點。
二、鎮江香醋
鎮江醋是江蘇鎮江的著名地方特色，它是屬於黑醋、烏醋，重點在於非常獨特的香氣。它的顏清亮，酸味柔和、醋香濃郁、口感香醇。它之所以比其他醋好，主要取決於香醋大曲，獨特工藝，醋酸菌種這3點，保證了口感個風味。鎮江醋和山西陳醋想必，最大的特色在於微甜，蘸上醋汁，能把那種鮮美滋味，表現得淋漓盡致。
三、保寧醋
保寧醋是四川閬中的地方特產，它是壹種藥醋，也被人們稱為“東方魔醋”，在四川還有這麽壹個說法，“離開保寧醋，川菜無顧客”，可見保寧醋多麽的受人喜歡。保寧醋以優質大麥、小麥等糧食為主料，加以砂仁、麥芽、當歸等中藥材制曲，經過42道工序，色澤呈紅棕色，具有酸味柔和、醇香回甜等特點。
四、永春老醋
永春醋產自於福建永春縣，早在北宋年間，永春縣就開始釀制老醋，當時的富人把永春老醋、久熟地、久六味視為居家“三寶”。它是以糯米、紅曲米、芝麻等為主要原料，經紅曲糖化酒精發酵、液態醋酸發酵等工藝制成的。永春醋色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。
五、天津獨流老醋
獨流老醋產自於天津靜海縣，屬於中國地理標誌產品，據《天津大辭典》記載：“獨流老醋曾為宮廷貢品，與山西陳醋、鎮江香醋並稱為中國三大名醋”。獨流老醋選用優質原料，經過3年釀造而成，酸中帶甜，不澀不楞，香濃豐盈。