酒聖杜康，盛傳自夏朝，酒的歷史由此開始。黃酒是中國最古老的白酒之壹，早在商代就開始流通。宋代以後，中國的智者發明了蒸餾法，從此酒文化進入了白酒時代。從此，白酒似乎與人們的生活密不可分。做菜要用酒去腥，做詩要用酒娛樂，打架要用酒鼓舞士氣。...
事實上，白酒之所以能占據中國白酒歷史如此之久，是因為其獨特的魅力。之所以能打敗黃酒，是因為白酒比黃酒用途更廣，香氣更純，口感更好。白酒發展領域廣泛，香型豐富，包括濃香型、清香型和醬香型。事實上，普通白酒已經成為家家戶戶的必備物品，而壹些飲酒者喜歡收藏各種白酒，因此有空喝上壹兩杯也是別具特色的。
新中國以後，由於各種外交，贏得中國的名號很重要，所以文化外交也很重要。誰告訴我們，我們有5000年的驕傲文化？於是白酒也走出國門，尤其是茅臺酒，在新中國五七十年代的外交時期被命名為國酒。時至今日，中國的酒文化已經演變成中國特有的政治文化、人文文化等等。
同時，白酒的生產技術也是中國傳統文化的壹大亮點。自從蒸餾技術發明以來，白酒就成了主流。就醬香型白酒而言，傳統的“12987”生產工藝，制曲的“三高”技術，以及後續的交叉檢驗技術，都是壹絲不茍的。白酒的生產有壹定的周期性，受農業影響較大。醬香型白酒作為白酒的壹部分，自然肩負著傳承中國白酒文化的重任。所以，單看醬香型白酒的生產，就能看出白酒的香味有多濃，能占據中國酒文化這麽久也就不足為奇了。
所以白酒大行其道，有沒有人能以假亂真發大財？答案肯定是肯定的。作為醬香型白酒的代表，茅臺的成本至少在40元以上，但不包括出廠後的包裝運輸成本，所以妳在市場上花60多元就能買到四五件茅臺是假的。白酒隨處都可以買到，但好酒不是隨便就能買到的。作為中國白酒史上的壹霸，白酒如何走出國門，沒有價格？所以，通過正確的渠道獲得正確的好酒，是所有葡萄酒愛好者的願望。