器樂系是集民族器樂研究、教學和演奏為壹體的學科。歷任系主任有蔣風之、肖建生、劉德海、安如礪。現任系主任張維良，副主任曹薇薇、張尊蓮。全系設有拉弦樂教研室、彈撥教研室、打擊樂教研室、中國民族樂團80余人。現有教師27人，其中教授8人，副教授10人，講師2人。其中，3人獲得“文化部甬西優秀教育獎”；文化部優秀中青年教師4名。安如礪各學科的領軍人物，如劉德海、王範地、肖建生、安如礪、張誌良、張維良、宋飛、林玲等都是國內外知名的學者和演奏家。青年教師、張尊蓮、曹德偉、、左傳承、趙、、、劉順等也在音樂舞臺上取得了突出的成績，享有很高的聲譽。
器樂系現有本科生176人(四年制)，研究生19人(含學位班，三年制)，進修生6人(壹年制)。主要樂器包括古琴、箏、琵琶、三弦、、揚琴、中阮、二胡、板胡、低音弦、笛子、管子、笙、嗩吶和打擊樂器。專業課有獨奏、合奏、合奏等。
專業基礎課有中國音樂史、西方音樂史、中國傳統音樂概論、視唱練耳、和聲、曲式、鋼琴等。各專業在教材建設、理論研究、教學水平、演奏能力等方面均處於國內領先地位，曹德偉的二胡、琵琶、長笛等多個專業達到國際先進水平。
器樂系非常重視民族器樂的教材建設和理論研究。據不完全統計，從1980至今，已經出版了數十種書籍和教材。音像制品100套以上；學術論文數十篇，均在國家壹流出版社發表。王範地器樂系成立以來，師生在國內外各類比賽中獲獎200余次，為國內外藝術團體和教育機構輸送人員1000余人次。許多畢業生成為國家壹流的表演者和教育家。器樂系已成為國內教學水平最高、最具代表性的教學和學術基地。