中秋制作彩泥作品的方法和技巧如下：
1、取藍色彩泥適量，滾搓成圓球狀。將圓球壓扁成圓盤狀。用工具制作出月餅邊緣的造型。取黃色彩泥適量，滾搓成細長條，彎曲成圓環形。將圓環粘合在月餅上面。最後，再取黃色彩泥適量，滾搓7個小圓球，粘合在圓環裏面。
2、取白色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成圓片狀，放在月餅上作為月亮。取紅色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成圓片狀，放在月亮下面，作為紅色晚霞。取黑色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成薄片狀，放在月亮上作為星星。
3、取黃色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成薄片狀，放在星星上作為星星的光芒。取白色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成薄片狀，放在月亮上作為月光。取橙色彩泥適量，滾搓成小球狀。將小球壓扁成薄片狀，放在月光上作為彩霞的色彩。
關於中秋的相關知識如下：
1、中秋節是我國的傳統節日之壹，也被稱為祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，日期在每年農歷八月十五，也有些地方將中秋節定在農歷八月十六。
2、中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來，自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。2006年5月20日，中秋節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄，自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。
3、中秋節期間，人們還會吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等，其中月餅是中秋節最為傳統的食品之壹，不同地區月餅的口味和外觀也有所不同；花燈也是中秋節期間的傳統手工藝品之壹，人們通過欣賞花燈來表達節日的喜悅和祝福。