1，扒雞
是以雞肉為主料的傳統家常菜。黃燜雞的制作過程包括將雞肉切成塊，然後用醬油、蔥、姜和蒜油炸，直到雞肉變色和入味。最後加適量水慢燉，雞肉嫩滑，湯汁濃郁。扒雞的特點是肉質細嫩，口感松軟，湯汁醇厚，味道香甜。
2.清蒸排骨
它是用醬油和其他調料腌制排骨而成的傳統菜肴。豆豉排骨的制作過程包括將排骨腌制入味，然後油炸至金黃酥脆。最後用醬油、蔥、姜、蒜等調料將炸好的排骨炒出味道，吸收醬油的香味。豆豉蒸排骨的特點是外脆裏嫩，肉質鮮美，黑豆味濃。
3.幹炸酥肉
是以豬肉為主料的熱菜。幹炸酥肉的制作過程包括將豬肉切成小塊，用澱粉和其他調料腌制，然後炸至外脆內嫩。最後用蔥、姜、蒜等調料翻炒炸好的肉塊，使肉塊入味香脆。幹炸酥肉的特點是外酥裏嫩，口感酥脆，肉質鮮美。
4.啤酒鴨
它是由鴨肉和啤酒以及其他調料做成的壹道菜。啤酒鴨的制作過程包括用蔥、姜、蒜等調料燉鴨肉，加入適量啤酒，使鴨肉入味，吸收啤酒的香氣。最後將鴨子翻炒至熟透，做成香噴噴的醬料。啤酒鴨的特點是肉質細嫩多汁，口感豐富，有微醺的啤酒香味。
5、無水水煮大蝦
這是壹道簡單清淡的海鮮菜肴。無水水煮大蝦的制作工藝主要是將新鮮的大蝦放入沸水中煮熟，然後利用蝦肉的原汁原味，拌入姜、蒜等調料。無水水煮大蝦的特點是蝦肉鮮嫩，口感有彈性，海鮮味清淡。
6.清蒸螃蟹
清蒸蟹是以鮮蟹為主要原料的傳統菜肴，因其味道鮮美、風味獨特而廣受喜愛。清蒸螃蟹的特點是保留了螃蟹原有的鮮甜口感和鮮嫩的肉質。通過簡單的烹飪，可以最大程度的展現螃蟹的鮮味，讓其保持原味。清蒸螃蟹壹般不調味，以充分展現螃蟹本身的風味。