用溶劑提取中藥成分，常用浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續提取法等。同時，原料的粉碎度、提取時間、提取溫度、設備條件等因素也都能影響提取效率，必須加以考慮。
1、浸漬法：浸漬法是將處理過的藥材，用適當的溶劑在常溫或溫熱（60～80℃）的情況下浸漬以溶出其中成分。本法適用於有效成分遇熱易破壞以及含多量澱粉、樹膠、果膠、粘液質的中藥的提取。比較簡單易行，但浸出率較差，特別是用水為溶劑，其提取液易於發黴變質，須註意加入適當的防腐劑。
2、滲漉法：滲漉法是將中草藥粉末裝在滲漉器中，不斷添加新溶劑，使其滲透過藥材便可認為基本上已提取完全。在大量生產中常將收集的稀滲淮液作為另壹批新原料的溶劑之用。本法浸出效率較高，浸出液較澄清，但溶劑消耗量大、費時長、操作仍嫌麻煩。
3、煎煮法：煎煮法是我國最早使用的傳統的浸出方法。所用容器壹般為陶器、砂罐或銅制、搪瓷器皿，不宜用鐵鍋，以免藥液變色。直火加熱時最好時常攪拌，以免局部藥材受熱太高，容易焦糊。有蒸汽加熱設備的藥廠，多采用大反應鍋、大銅鍋、大木桶，或水泥砌的池子中通入蒸汽加熱。還可將數個煎煮器通過管道互相連接，進行連續煎浸。此法簡便，藥中大部分成分可被不同程度地提出，但含揮發性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不宜用此法，對含有多糖類中藥，煎煮後，藥液比較粘稠，過濾比較困難。
4、回流提取法：應用有機溶劑加熱提取，需采用回流加熱裝置，以免溶劑揮發損失。小量操作時，可在圓底燒瓶上連接回流冷凝器。溶劑浸過藥材表面約1～2cm.在水浴中加熱回流，壹般保持沸騰約1小時放冷過濾，再在藥渣中加溶劑，作第二、三次加熱回流分別約半小時，或至基本提盡有效成分為止。此法提取效率較冷浸法高，大量生產中多采用連續提取法。但受熱易破壞的成分不宜用此法，且溶劑消耗量仍大，操作亦麻煩。
5、連續提取法：為了彌補回流提取法中需要溶劑量大、操作較煩的不足，可采用連續提取法。實驗室常用脂肪提取器或稱索氏提取器。
應用揮發性有機溶劑提取中草藥有效成分，不論小型實驗或大型生產，均以連續提取法為好，而且需用溶劑量較少，提取成分也較完全。連續提取法，壹般需數小時才能提取完全。提取成分受熱時間較長，遇熱不穩定易變化的成分不宜采用此法。
上述幾種為提取中藥的傳統方法，存在的缺點主要有：
（1）煎煮法有效成份損失較多，尤其是水不溶性成份；
（2）提取過程中有機溶劑有可能與有效成分作用，使其失去原有效用；
（3）非有效成分不能被最大限度的除去，濃縮率不夠高；
（4）提取液中除有效成分外，往往雜質較多，尚有少量脂溶性成分，給精制帶來不利；
（5）高溫操作會引起熱敏性有效成分的大量分解。