豐都地方小吃鬼城榨菜以優質風脫水涪陵壇子榨菜為原料，馳名中外。它是由先進的技術結合中國獨特的現代化榨菜生產線精制而成。材料精挑細選，科學配制各種天然保健輔料，采用先進的噴霧滅菌法滅菌。本產品不含化學添加劑。它營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分。味道鮮美，嫩脆，風味獨特，口感豐富，回味悠長，色香味俱全。該產品安全衛生。1998年9月被中國綠色食品發展中心評為綠色食品，是人們生活和旅遊的佳品。仙家豆腐在鬼城豐都有壹個關於豆腐的美麗而神奇的傳說。——相傳很久以前，在著名的豐都山後面的青牛山腳下，有壹個桃花村。王興住著壹個農民。豆腐做得很好，白嫩嫩，香醇嫩滑，在豐都市賣得很好。它被稱為“王豆腐”。因為家裏有事，王豆腐只好請兒子上街賣豆腐。路過二仙樓時，王曉看到兩個白發蒼蒼的老人在下棋，壹時間變得貪玩起來，於是放下擔子，看著兩個老人下棋。不知不覺，幾個小時過去了，白生生的豆腐已經長出了長長的黴毛，王曉急得哭了起來。兩位老人問為什麽。其中壹個讓男孩抓壹把鹽，拿壹袋香灰拌在手心裏，撒在發黴的豆腐上，說:“明天會賣得很好。”王曉謝過兩位老人，帶著疑惑的豆腐回家了。但當他轉回桃花村時，村裏的人都不認識他了。他的媳婦白發蒼蒼，父親已經去世。原來，王曉遇到了神仙，“山中壹日是中國，人間幾十年。”當我再次打開鶴嘴鋤時，只見那壹寸多長的黴毛漸漸褪去，露出了如玉的豆腐。王曉拿了壹小塊放進嘴裏。味道很好。從那時起，他開始做豆腐生意。為了感謝恩人，王曉把豆腐乳帶到了山上，但是他沒有找到兩位老人。王曉給山上寺廟裏的和尚送豆腐。和尚說地球上做不出這麽好吃的，應該叫仙家豆腐。從此，王曉的“仙家豆腐”名揚天下，流傳至今。三元紅心柚豐都紅心柚原產於重慶市豐都縣三元鎮，經過多年精心挑選。柚子果實大，單果重65，438+0，500克，可食率高達55.5%，果皮薄，花瓣均勻整齊，易分離，果核少，色澤粉紅悅目，多汁，渣嫩，酸甜適中，可溶性固形物65，438+0.2%/65，438+000。2001年，紅心柚生產規模已達36000畝，年產量近3000噸。1994年被評為四川省“優質果”，1995年被評為“第二屆中國農博會銀獎”，1998年被評為“全國柚子評比金獎”，2001年被評為“重慶市十大名優柚子”。鬼城豐都的辣子雞又叫白斬雞，也是四川有名的家常菜。方法很簡單。將雞白水煮熟後切成小塊，然後將紅油、味精、香油、糖、胡椒面、醬油混合均勻後澆在雞塊上。豐都的雞塊是熟而不煮的，但堅硬的肉可以很容易地用牙齒撕碎，很容易放進嘴裏。該菜色澤鮮紅，質地鮮嫩，口感濃香，麻辣鮮甜，是佐餐酒的佳肴。豐都縣的主要景觀有:豐都名山、雙桂山、“鬼王祠”、“胤祀街”、天堂仙境、鬼王石雕，是中國最大的鬼神文化人文景觀，也是西南地區最壯觀的動態文化景觀。這裏還有奇特壯觀的建築，密度之大，時間跨度之大，文化價值之高，在南漢群中並不多見。有在建的樹鬼石刻、低海拔(海拔380~520米)的四平森林公園、三福原始林場、龍河景區漂流、舉世聞名的大溶洞“於雪洞”。
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