我在百度上查了壹下痱子的官方解釋，發給大家看看。然後我發了壹張圖讓大家直觀的看壹下，了解壹下這種美食，然後我會告訴大家怎麽做好。
饊子是中國東北的壹種小吃，也叫贊條。最初是滿族人發明的，是酸湯的副產品。用玉米粉加工的圓形面條味道獨特。營養豐富，味道和酸度可口。它是由發酵的玉米澱粉面條制成的面條食品，其加工方法與搟面杖不同。壹般少量是戴在手指上吃，或者曬幹後賣。
痱子是我們的主食。壹般中午點個外賣“去菜痱子”就是壹頓飯。
蠍子是我們的驕傲，因為它是玉米發酵食品，保質期很短。綠皮火車時代，沈陽人想吃飯都得坐車來，現在聽說有真空包才出門。
因為痱子沒有做好，會很難吃，根本咽不下去，但是能做到的人不多，所以有很多人又恨又愛。
蠍子是炒的，不是炒的。食材範圍特別廣，蛋、肉、菜、貝、蝦都有。
油炸痱子
準備食材:壹袋痱子，三元。市場有壹個賣痱子的攤位。肉末壹兩，菠菜三個，鹽和醬油。
步驟1
這壹步是讓臘肉變得美味的最重要的壹步。用寬水煮臘肉。將水燒開，放入臘肉中。臘肉有兩個優點。壹是太酸，會去掉很多酸味。第二，用熱水煮不會炸。備用。
熟了就成了壹條條的。
第二步
鍋裏的油燒熱，然後把蔥花放入炒鍋，加入壹兩個肉末。肉末最好是肥的。想吃肉的話可以切肉絲多放點，看口味。
將肉末翻炒至變色，然後放入洗凈切好的菠菜。配菜的準備要盡量長到花椒的長度，這樣才能讓菜好看。
第三步
將菠菜炒軟，放入痱子中攪拌均勻，然後加入開水。做飯用勺子加2湯匙水就夠了。火現在是半炒半燉。用勺子推鍋裏的食材，不要用力攪拌，繼續推勺子。
漸漸汁幹了，放醬油，把汁粘在鍋周圍，放適量鹽。
點壹點亮油，就準備出門了。
好吃的炒痱子做好了。吃炒痱子配清湯。在店裏吃的話，就是用熱水做壹碗醬油湯，放上香菜，點上香油。妳可以在家做壹個搭配很好的蔬菜湯。
炒痱子的狀態就是汁多料足，卻沒有多余的湯流出來！
好的，試著去做，希望能幫到妳！
以後我會介紹很多家鄉的美食和做法。喜歡的話可以關註我。我喜歡吃，我願意成為壹名好廚師！