農村人喜歡用大鐵鍋做飯是眾所周知的事。
其實，農村喜歡用生鐵鍋是有原因的。我記得以前家裏人很多，他們都燒木頭做大鍋飯，而爐子上的大鍋其實是生鐵做的！後來，用煤氣爐燒的，大多是生鐵鍋。然而，現在農民有了更多的選擇，他們也會選擇煮熟的鐵鍋。
對於爐子上的大鍋，生鐵鍋相對便宜壹些此外，生鐵鍋還具有耐腐蝕、耐灼燒、耐生銹等特點，在大鍋中用鹽、醬油、醋烹調時容易腐蝕鍋底，生鐵鍋可以完美避免這些麻煩！畢竟，經常在爐子上換鍋是很麻煩的。妳必須選擇壹個堅實耐用的鐵皮鍋！
在生鐵鍋裏煮炒更美味。很多人說農村菜很好吃，尤其是大鍋飯。其實，除了燒柴火，還跟用生鐵鍋有關。由於煮熟的鐵鍋會更加細膩均勻，自清末以來已被廣泛使用，但在炒制方面仍有優勢至於生鐵鍋，壹般的煎、炸、煮都是壹樣的此外，生鐵鍋具有加熱均勻、散熱慢的特點。壹般來說，對於烹飪專家來說，他們大多選擇生鐵鍋！因為從春秋時期到清末，它主要是用生鐵鍋做的，所以是正宗烹飪的首選！尤其是對於廚師來說，厚實、受熱均勻、未煮熟的平底鍋是最完美的烹飪工具！
最後但並非最不重要的是，我記得炒過的蔬菜曾經有鐵銹味，但大人說它可以補充鐵，這對身體有好處！但隨著生活條件越來越好，家裏的鍋子也越來越多，但最喜歡的是用大鍋做飯，也就是熏香。
所以我想，雖然農村還存在使用生鐵鍋的現象，但不僅僅是家裏人在春節期間多用生鐵鍋。大多數時候，他們家的人口很少，他們出去工作。人們仍然用電飯鍋和高壓鍋做飯，用電磁爐做飯。當然，壹些農村人選擇生鐵鍋是為了減少家庭開支，做飯和炒菜都是有可能的。
農村人喜歡用大鐵鍋是因為方便壹次多做點菜。