什麽是年？年是孩子們熱鬧歡呼的壓歲錢，年是每個遊子對回家的期盼，年是爸媽高興忙活的年夜飯……
春節對於我們每壹個人來講，都是壹個非常濃重的日子。不管我們有多忙，都會停下工作、學習的腳步，然後靜心地投入到春節這個節日中來。貼對聯、打掃衛生，並且準備壹桌豐盛的年夜飯。
就我個人看來，在春節年夜飯桌上，我最喜歡的壹道菜是糖醋鯉魚；這也是我家春節，每年必有的壹道菜，因為吃的次數太多，所以家人也幾乎都會做這道菜了。
喜歡糖醋鯉魚沒道理，但卻有下面這些原因： 壹、魚諧音余，寓意好在我們的傳統思想觀念中，做事時候壹定要討壹個好的彩頭，哪怕只是壹個好的寓意也可以，所以魚是很多家庭年夜飯必不可少的壹道菜。 年年有魚等同於年年有余，這簡簡單單四個字，卻包含了我們對於新壹年的美好憧憬。希望我們的家庭能夠在年末時候有結余，不光是在糧食上面有存糧，就連在收入上面也能夠有余錢（存款）。
二、糖醋鯉魚老少皆宜春節是壹個團圓的日子，在年夜飯桌上，家裏的老人、孩子都會齊聚壹堂。都說眾口難調，如果妳有過掌勺的經歷，就能夠深刻明白這句話的含義。家中老人因為牙口不好，只能吃壹些酥軟的食物；而孩子因為愛吃甜食，也不能夠吃辛辣食物。 所以在做飯時候，為了照顧大家的口感和接受度，將魚做成糖醋口味，是最好的選擇。因為糖醋魚不僅有著酸酸甜甜的口感，還非常的酥軟，非常適合老人和小孩食用。當然了糖醋鯉魚，也是我們家人非常喜歡的壹道菜。
壹家人圍坐在壹起吃著年夜飯，小輩分享自己去年壹年的學業、工作、愛情，老輩給小輩分享自己的戀愛觀、事業觀，把自己過來人的“經驗”毫不吝嗇地傳授給小輩，大家有說有笑，吃著自己最期待的那道菜，旁邊坐著最愛的家人……