說到依據，就比較壹下吧。
壹個健康的人應該是舌質軟，舌紅，舌面顆粒薄而均勻，胎白，幹濕適中。這叫:舌紅苔薄白。
舌苔太白、厚膩，是指舌頭上有壹層厚厚的白色舌苔，擦不掉也刮不掉，還附著壹層油膩的粘液。？
這就是體內痰多，脾胃不好，經常出現腹瀉、胃痛等癥狀，常見於胸水、腹水、慢性腎炎、哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴張等患者。
舌苔黃，胎色黃而粘，顆粒緊密粘合。
舌苔黃膩是濕熱的表現，主要癥狀在肝脾；如果還口幹舌燥，說明肝火旺盛，容易急躁，發脾氣；如果出現口臭，則是脾胃失調、胃火、消化不良引起的，還會導致口苦、口臭、視力下降、眼睛幹澀等癥狀。
舌苔變黑主要是由於舌的絲狀乳頭增生變黑引起的，有棕黑、灰黑、焦黑、暗等深淺不壹的現象。
舌頭發黑主要是熱極化火引起的，說明體溫過高。有些腸胃病患者容易寒濕，舌苔會變得厚膩。起初，白色逐漸變成黃色或黑色。有些慢性病，如尿毒癥惡性腫瘤，病情加重時也會出現黑苔，這是病情危重的征兆。精神處於高度緊張狀態時，或者經常熬夜、抽煙過多時，也容易出現黑苔。
舌面無苔，光滑如鏡，無舌苔。
輕微的癥狀可能是由於營養不良或缺乏某種維生素。嚴重者可因津液不足，病情嚴重，常見於惡性貧血、持續高熱、肝硬化及肺源性心臟病衰竭、慢性腎衰竭尿毒癥、中毒性休克、腦昏迷等疾病。
舌苔呈藍色，即舌質暗紅，舌苔像牛肉壹樣剝落。
舌頭發青發紫是體內瘀血或血流緩慢的特殊信號。當人體血液中含有大量的老廢物，體內水分不足，或因某些疾病導致血液循環不暢時，就會出現舌的紫顏色反應。
臨床上，紫色舌苔與癌癥和與血瘀有關的慢性疾病(如冠心病、肺心病、慢性肝病、糖尿病、脈管炎、紅斑狼瘡、痛經、閉經)關系密切。
舌苔上有刺，指舌上有許多從舌面伸出的紅色刺，像草黴菌的果實。
舌尖或舌邊出現刺孔，說明熱盛，可見於各種發熱性傳染病或大面積燒傷患者；
舌部出現穿刺，多是因為熱毒更盛或熱入血，容易休克昏迷；
失眠、便秘或夜間工作壓力大，以及維生素缺乏、營養不良、大腦皮層功能障礙的人，舌上也會出現紅刺。