（1）有利於提高牛奶的衛生質量。
手工擠奶壹般使用敞口的擠奶桶，灰塵、牛毛、牛體的碎屑甚至牛糞容易落入其中，汙染牛奶。機械擠奶全過程是在密閉的管道內完成，牛奶被汙染的機會減少。而且比較先進的機器擠奶設備，如管道擠奶設備，可以就地自動清洗管道，這樣能避免因盛奶容器對牛奶造成二次汙染。此外，機器擠奶通常將牛奶直接輸入冷藏罐，使奶溫迅速降至5℃左右，可以有效防止牛奶的變質。
（2）有利於保護奶牛的乳房。
手工擠奶由於各人擠奶手法不同，用力不勻，易造成牛乳房慢性損傷。機器擠奶利用真空抽吸，有固定的擠奶節奏，每次擠奶的吸力和間隔均勻壹致，可以減少對乳房的不利刺激，降低乳房炎發生率。
（3）有利於提高奶牛產奶量。
機器擠奶速度均勻，可以在較短時間內完成擠奶過程，易與奶牛的排奶反射時間相吻合，從而防止牛奶不下，提高奶牛產奶量。
（4）可以減輕勞動強度，提高勞動生產效率。
人工擠奶，壹個飼養員只能飼養6～8頭產奶牛（包括擠奶操作）；利用移動式擠奶器，每個飼養員可以飼養20～30頭產奶牛；采用管道式擠奶機，每個飼養員可以飼養30～50頭產奶牛。機器擠奶不僅能提高勞動生產率，而且有利於推行先進的飼養方法，如散欄飼養、自動飼餵等。如果配備奶容量計量器，還可以對每頭牛的每次產奶量進行測量，有利於根據奶牛產奶水平，合理地飼養管理。
機器擠奶雖然有上述優點，但在擠奶操作時，必須嚴格執行操作規程。特別要註意擦洗乳房，消毒並擦凈乳頭，檢查牛奶是否正常；要嚴格清洗擠奶機械，並保持其完好，定期檢修，定期更換擠奶杯；擠奶節拍要合適，擠奶完畢必須立即去除奶杯，防止空吸乳房。最好購買自動脫落的擠奶器。