1、義烏紅糖;紅糖又名義烏青,為義烏著名的大宗土特產品。義烏紅糖色澤嫩黃而略帶青色,質地松軟,散似細沙,純潔無渣,清香可口,早在1929年的西湖博覽會上就被授予了特別獎。
2、東河肉餅;東河肉餅誕生地在義烏城西街道的東河村。因其制作考究、味美色佳而美名遠揚。凡吃過東河肉餅的人,無不稱贊它的獨特風味,是義烏市的小吃壹絕。
3、豆皮素包;豆皮素包是義烏壹種傳統街頭小吃,雖然名字中帶有“包”字,但它其實是餃子或春卷的形狀,包的意思是包起來。這道小吃的特點就在於它的皮是豆皮,而裏面則是青菜、蘿蔔、豆腐等素菜,經過油炸之後,就可以食用了。
4、南棗蜜棗;南棗是義烏特有的名貴產品,古時曾列為貢品,故又稱“京果”。用“雙仁棗”加工制成的南棗,果肉肥厚,烏黑發亮,滋味甘美;蜜棗又稱金絲琥珀蜜棗,采用義烏大棗經過多道工序制作而成,質地松軟,味道甘甜,被譽為“蜜餞珍品”。
5、義烏拉面;義烏拉面是當地的非遺美食,采用獨特工藝制作而成。義烏拉面勁道爽口,簡單卻不乏滋味。醇香可口,讓人食欲大增。滋味悠長,讓人回味無窮。
6、義烏丹溪酒;丹溪酒為義烏唯壹的中華老字號,憑借著歷史悠久的釀造技藝和過硬的產品質量,在市場上極受歡迎。而且其歷史悠久,色呈琥珀,醇香柔和,且制作工藝考究,獲得黃酒行業中首家有機食品認證。
7、義亭油酥;也稱月餅,歷史悠久,是義烏傳統的中秋食品,選用上乘面粉、板油、紅糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果絲等為原料,餅皮層次分明,酥而不散。
8、義烏火腿;義烏火腿是義烏的傳統美食,有著非常悠久的歷史。其制作工藝非常精細,所制作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉質紅潤、香氣濃郁、鮮美可口。
9、白字酒;浙江省義烏市特產。在1929年杭州西湖食品博覽會上,義烏佛堂鎮商會選送的陳日升酒店自釀的“白字”酒、黃克仁的“黃培記”紅糖、徐友松“正大”火腿行的火腿、朱獻文的“金絲琥珀”蜜棗四樣食品,均獲“金獎”殊榮後,佛堂古鎮的“白字”酒成了譽滿金華八婺的壹大名酒。
10、義烏東河肉餅;義烏東河肉餅是義烏東河當地的壹種特色小吃,主要用面粉和肉混合後煎炸而成。