1.南峰豆參
南風豆參是九江都昌縣的傳統名吃。南豐豆神的制作工藝非常精湛，主要是用當地的黑豆和黃豆精制而成。成品豆參長約三寸，色澤金黃，形狀圓潤，清香可口，營養豐富。可謂是當地美食中的珍品。相傳，觀音大士曾與杜康比賽，看誰能用糧食為百姓做出美味佳肴。杜康米粒用來釀酒，觀音用黃豆做豆腐。雙方打成平手，於是決定請凡間的人來評判。很多人說酒比豆腐好喝；只有都昌南豐人說豆腐好吃。事後，觀音贏得了比賽，非常高興。為了表達她的感激之情，她教南豐人用豆腐制作壹種類似人參的美味食品，並將其命名為豆參。
2.九江茶餅
九江茶餅又名潯陽樓茶餅，是九江地區非常有名的特色食品。九江茶餅是江西四大名餅之壹。由當地茶油、當地小麥粉、坡黑芝麻、百年桂花制成。成品小而精，薄而脆，酥而甜，香而美。營養豐富，易於消化，是老少皆宜的美味食品。
3.豆參煮魚頭
豆參燜魚頭是九江鄱陽湖區的特色美食。整道菜制作工藝精湛，主要以鄱陽湖當地豆類出產的5斤以上的鱅魚為原料，采用傳統烹飪方法加工而成。菜端上來後，豆參湯濃汁多，熱湯壹口就溢出來了。魚頭松而不散，湯肥而不膩，總是受到當地人和外地遊客的青睞。
4.白澆鱅魚頭
鱅魚白澆是九江地區的傳統美食。其制作工藝要求很高，主要以新鮮鱅魚為原料。烹飪時，首先將鱅魚洗凈，切成兩半，魚皮朝上，放在盤子上，用料酒和鹽腌制。然後取半根蔥和姜，蔥切段，姜切片，放在魚頭上。之後，將剩余的蔥、姜、榨菜、蒜、幹辣椒切成細粉，放入小碗中，加入醬油、香油、味精制成鹵汁。最後將魚頭放入蒸鍋，大火蒸至魚眼凸出，取出，撈出蔥姜，澆上鹵汁。相傳陳友諒和朱元璋在鄱陽湖的戰爭持續了很長時間。當朱元璋的軍隊糧草不足時，他命令士兵在湖裏捕魚充饑。由於缺少調料，士兵們把僅有的鹹菜、醬油、鹽、幹辣椒等倒在地上。壹起放在煮熟的魚上。吃過之後，部隊恢復了生機和士氣，壹舉擊敗了陳友諒。後來這道菜經過當代廚師的不斷改良，成為九江的傳統美食。
5.蘿蔔餅
蘿蔔糕是九江非常正宗的傳統美食。蘿蔔糕做工精致，主要是用面團和蘿蔔絲做成的。制作時，將面粉揉成團，將準備好的蘿蔔絲或粉條餡裹在面團裏，然後展平成餅狀，再放入鍋中油炸。等到兩面金黃酥脆。成品色澤金黃，外酥裏嫩，好吃又經濟，壹直是當地的特色早餐。吃的時候可以配著粥、豆漿或者牛奶吃。真的有不壹樣的味道。
6.九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的傳統甜食。它的制作工藝特別嚴格，主要由付強粉、白火麻仁、白糖、麥芽糖、桂花精制而成。成品是油
這些是九江人流傳下來的傳統美食。去旅遊的朋友壹定不能錯過。