在漢字簡化之前，吃字本來是寫成“口頭契約”的。說明我們先租是明智的，早就把“吃”當成了人通過“嘴”和上帝簽訂的生死“契約”。無論王公貴族，富商巨賈，還是基層百姓和貨郎小卒，大家都知道吃的重要性，就像老昆明說的:“三天不吃，就餓。”
雞蛋。"
吃分為吃和零食。大吃大喝就是吃排場，吃地位，吃富貴，吃王八，吃鮑魚，吃滿人宴，比如達官貴人的壽宴，貪官的來訪，王孫的婚事。普通的基層百姓，只關心溫飽，很少有能力吃壹輩子這麽豐盛的飯。它們只是壹年四季的家常便飯。昆明人叫壹天:“正墩。”
除了富人和百姓的“正餐”之外，還可以稱之為小吃，多見於早餐、午餐和宵夜。點心是宴席的余暉和點綴，是“正餐”之外的補充和點心。
生活在邊陲，被譽為“家鄉瑰寶”的昆明人，對昆明小吃如癡如醉。因為地處壩上，四面環山，氣候溫和，所以物產豐富，造就了昆明小吃琳瑯滿目，風味獨特。據90年代末雲南餐飲業資深廚師和烹飪界專家學者統計，昆明小吃可分為“米、米粉、豆、茶、面、其他”等***6大類，150余種，梨、橄欖、黃瓜、鹽水腌制的蘿蔔等簡單加工品種尚未包括在內。
米線餌、豌豆粉、椒鹽糕、重陽糕、現代粑粑太師糕、豆燜飯和薺菜餃子、總督府賣的火腿餃子、炒湯圓拌面、紫粽子搶粉...對昆明小吃情有獨鐘的昆明人，不僅能數壹數二的寶貝，還能
像野史和排除在正史之外的奇聞異事，遊離於文學之外的傳說和故事，小吃雖然不能代替吃或“只是吃”，但卻廣泛流行，源遠流長，深入大街小巷茅屋中的尋常百姓家。