二月二的兩個習俗。
關於1和二月初二吃爆米花有個傳說。
相傳武則天當皇帝的時候,玉帝下令三年不準下雨在地上。然而,掌管天河的玉龍不忍百姓遭災挨餓,壹場大雨偷偷降臨。玉帝得知後,把掌管天河的玉龍埋在壹座山下。山腳下立著壹塊紀念碑,上面寫著:“龍王下雨違反天道,應受世人世世代代的懲罰。要想重登峰塔,除非金豆開花。”為了拯救龍王,人們到處尋找盛開的金豆。
第二年二月初二,人們在翻動金黃的玉米種子時,突然想到這種玉米就像金黃的豆子,壹炒就開花了。不是金豆嗎?於是家家戶戶爆爆米花,在院子裏立案燒香,供奉“開花金豆”給龍王和玉帝看。龍王知道人民在救它,就大聲對玉帝喊:“金豆開花了,放我出去!”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了,就要發消息把龍王召回天庭,繼續給人間送雲送雨。從此,人們形成了壹種習俗。二月初二,人們爆爆米花,炒黃豆。
2.還有壹種說法是二月二吃豬頭肉。
自古以來,豬、牛、羊壹直被用來祭祀神靈,後來簡化為三獸之首,豬頭就是其中之壹。據宋代《丘遲筆記》中記載的壹個故事,王忠嶺平定巴蜀後非常饑餓,所以他闖入了壹個小村莊的寺廟,但他遇到了壹個喝醉的和尚。王忠嶺大怒,想砍了它,但他不知道和尚害怕了。王忠嶺非常吃驚,向他要食物。不久和尚呈上壹盤“蒸豬頭”,並為此題詩壹首:“和尚說,蒸的時候,芭蕉葉已包好,熟了用杏槳澆。紅的,清新淡雅,叫金氣喘籲籲,熟的,軟的,真的是如玉。如果沒有毛根比較,氈根就吃藤。”王忠嶺吃了蒸豬頭,聽了風趣獨特的“豬頭詩”非常高興,於是封和尚為“紫衣大師”。
看來豬頭真的是壹道美味,也是轉危為安,突飛猛進的吉祥象征。現在有壹道名菜叫“烤豬臉”,經過選料、清洗、噴烤、浸泡、制醬、煮十幾個小時等十二個步驟,就可以上桌了。“烤豬臉”有三種,壹種是原味吃;二是蘸醬吃;三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。“烤豬臉”肥而不膩,肉骨分離,味道鮮美,給現代人帶來美容健腦的功效。