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黃橋燒餅是黃橋地區的傳統食品，被編輯收錄在《中國食品指南》中。黃橋燒餅具有色正、味香、酥脆可口的基本特點。剛出爐的燒餅，外形飽滿美觀，金黃如蟹，誘人流涎，入口酥脆，稍嚼即化，不焦不油不膩。在2013第十四屆中國美食節上，黃橋燒餅被評為“天下第壹餅”。
宣堡小餛飩
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宣堡小餛飩是泰興的傳統小吃，因產於泰興宣堡鎮而得名，已有近百年的形成歷史。小餛飩的面團薄如宣紙，幾乎透明。可以用火柴點燃，這是必須的。
瞿霞蟹黃湯包
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瞿霞蟹黃湯包遠近聞名，曾有“泰興湯包出瞿霞”的說法。做湯圓的關鍵是湯和肉餡。必須選用當地優質草雞，配以蟹肉、蟹黃、鮮豬肉餡，用10以上調料精制而成。它的味道又香又好吃。
泰興縣梓州
泰興秈米粥被稱為“泰興咖啡”。秈米粥是用大麥和元小麥面粉加堿熬制而成的。泰興人是喝著它長大的。"印度粥是像盤子壹樣灌溉和提升的."不知道滋養了多少泰興人。即使在其他地方，他們也會讓家人帶些青稞和元麥面來煮粥，百吃不厭。泰興的清晨，壹口黃橋燒餅，幾個小菜，壹碗黏糊糊的糯米粥，愜意如仙。
奇香八大碗
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七巷八碗，有著七巷村的歷史，幾百年了。包括鐵鍋紅燒肉、七香草雞湯、全豐肚心肺湯、紅燒肥腸、鹵水紅燒老豆腐、紅燒豬蹄、紅燒菊花魚、紅燒鵝肉、黃鱔豬尾等等。
黃橋美味鮮
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“黃橋美味”的前身是“黃橋福生緣”餐廳，創建於1883。其主要產品是“黃橋盆菜”。是傳統的地方特產，在黃橋壹帶頗有名氣，與“黃橋燒餅”齊名。* * *分為肉、禽、水產、素菜四大系列，40多個品種。其中最具代表性的是紅燒牛肉、鮮香醬鴨、五香口器、冷香豬耳朵、風味鳳爪、香香白肚、特色熏魚、麻辣兔頭、老醬豬頭。
銀杏宴
泰興銀杏宴采用烤、烤、炒、蒸、煮、燉、燜、燜等烹飪方法。將銀杏與牛、羊、豬肉、雞蛋混合制成銀杏菜肴，並制成各種糕點和保健湯，形成多樣化、多層次、系統化的銀杏菜肴、糕點和湯。