汽鍋宴:說起汽鍋，大家是不是第壹時間想到雲南名菜“汽鍋雞”，雲南除了汽鍋雞還有壹個汽鍋宴，是圍繞著雲南特有的“汽鍋”來研發制作的，是最能代表雲南飲食文化的宴席之壹，汽鍋宴包涵了:汽鍋雞、汽鍋臭豆腐、汽鍋牛鞭、汽鍋甲魚、汽鍋松茸、汽鍋丸子...等菜品。
山珍宴:說起山珍，大家第壹時間是不是想到野菜、蘑菇等，在雲南，山珍即是“野生菌”，不是隨時都可以吃到，要到每年夏天才能吃到其美味，山珍宴:是圍繞著雲南各種野生菌來研發制作的，是以:幹巴菌、雞樅、牛肝菌、松茸、青頭菌、竹蓀、松露...等各類可食用野生菌來制作而成的菜品。
鮮花宴:雲南十八怪:鮮花倫斤賣，眾所周知，雲南是全球最大的花卉植物王國，在雲南花卉不僅可以用來觀賞，有的還可以食用，同時也催生出了雲南最具特色的宴席“鮮花宴”，是圍繞著可食用花卉來研發制作的，有: 棠梨花、大白花、石榴花、苦刺花、茉莉花、核桃花... 等可食用花卉制作而成的菜品。
孔雀宴:這裏的孔雀宴可不是指的孔雀肉制成的宴席，而是雲南德宏少數民族“傣族”的壹個特色宴席，德宏被譽為孔雀之鄉，所以，以孔雀來命名， 孔雀宴的五層尾巴象征著 德宏州 的五個世居少數民族。每壹層尾巴都是由 傣族 ， 景頗族 ， 德昂族 ， 傈僳族 ， 阿昌族 五個德宏州世居少數民族的菜品組成。
殺豬宴:是雲南世代相傳的傳統家宴，春節臨近，“殺年豬，吃殺豬飯”是雲南的傳統習俗，這幾天，遠親近鄰、相好夥伴、左鄰右舍齊聚到殺年豬的人家，拉家常、敘友情，各地習俗不同，制成的殺豬飯也不同，就拿我家鄉來說:有梅肉制成的醬水肉、排骨和蓮藕燉出來的湯、脊肉制成的涼白肉、油炸的豬下水、水腌菜炒肉...等菜品。
納西三疊水宴:說起納西族，不知大家有沒有聽過《納西三部曲》這首歌，除了納西三部曲，還有壹個納西三疊水宴，是雲南少數民族“納西族”的傳統宴席，現已是雲南十大名宴之壹，是以:納西族特色菜品分三次上而稱為三疊水，第壹疊是以:茶水和甜點展示，第二疊是以:酒水和涼菜展示，第三疊則以:湯品和熱菜展示。
景頗綠葉宴:是雲南少數民族“景頗族”的傳統宴席，是圍繞著各種山矛野菜和野味制作的，就連盛裝食物的器具都綠色的，因此而得名，有:竹筒燒肉、綠葉悶肉、火燒魚、景頗鬼雞、舂幹巴、涼拌野菜、煮野菜。其主食有雞肉稀飯、竹筒飯...等，景頗綠葉宴實行每人壹份，食用時，景頗族不用碗筷等通用餐具，把手洗幹凈打開包裹就可食用了。
南詔王宴:是雲南少數民族“彜族”的傳統宴席，相傳在南詔時期， 南詔王舉行祭祖儀式，或逢年過節、出征凱旋歸來犒賞將士的宴席，至今在巍山延續傳承，非祭祀或獨特節日時，熱情好客的巍山彜族同胞也用此宴招待遠方的貴賓，由此而誕生了“南詔王宴”。
南詔王宴:系列特色 美食 ***有10道菜，每壹道菜品選用巍山地方特有原生態食材，加以烹制加工而成。
昆蟲宴:說起蟲，是雲南最具特色的 美食 ，有之雲南十八怪:三只蚊子壹盤菜，螞蚱當做下酒菜之稱，足以看出雲南人喜歡吃蟲。昆蟲宴:則是圍繞著可食用昆蟲來研發制作的，包涵了:竹蟲、蜂蛹、螞蚱、水蜻蜓、蠶蛹、蜈蚣...等可食用昆蟲制作而成的菜品。
結尾:以上就是雲南十種特色宴席的全部內容，我們下期再見！